Krem czekoladowy z awokado weganski, krem z awokado, domowa nutella, krem do nalesnikow, weganska nutella - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Krem czekoladowy z awokado (wegański)

Krem czekoladowy z awokado to pyszna wersja nutelli w wersji wegańskiej i przede wszystkim zdrowej! Ja na żadnej diecie nie jestem, ale lubię sięgać po nowe, zdrowe przepisy. A już najbardziej cieszę się, że taki krem smakuje moim dzieciom. Jedzą też słodycze w rozsądnych ilościach, ale zdecydowanie wolę, gdy jednak jest to coś w stylu takiego kremu. Jako, że jest to krem czekoladowy z awokado, dziewczynki nazywają go awokadową nutellą 😉
Krem robię do placuszków, naleśników, ale świetnie też się sprawdza do świeżego pieczywa. Resztki z miseczki czy słoika zbieramy bułką 😀 możesz też użyć go do przełożenia ciasta, wypełnienia kruchych spodów do babeczek/tartaletek, itp.

Proporcji tych składników próbowałam już różnych. Najbardziej smakuje mi krem z przepisu, który widzisz poniżej. Ale na dobrą sprawę możesz to modyfikować. Przykładowo zrobić rzadszy (mniej awokado, nieco więcej syropu klonowego/z agawy), użyć banana świeżego (bardziej wyczuwalny, lżejsza konsystencja kremu) lub przemrożonego (krem wyjdzie delikatniejszy w smaku, ale gęściejszy). Możesz też pominąć masło orzechowe jeśli nie masz/nie lubisz.

Przechowuj w lodówce, np. w zamkniętym słoiczku. U mnie nie przetrwał dłużej niż 2 dni, bo jest zbyt dobry 😀

KREM CZEKOLADOWY Z AWOKADO

Składniki:

1 dojrzałe awokado
1 dojrzały banan
2 łyżki syropu klonowego (lub syropu z agawy)
2 czubate łyżki masła orzechowego
1 czubata łyżka gorzkiego kakao
szczypta soli

Sposób przygotowania:

Umyte awokado przekrój na pół, usuń pestkę i przy pomocy łyżki wydostań miąższ. Wraz z kawałkami banana bez skórki i pozostałymi składnikami umieć w miseczce lub pojemniku blendera i zblenduj na gładką masę.

Konsystencję i smak możesz regulować ilością składników, np. dodać jeszcze syropu, jeśli uznasz, że wolisz słodszy. Szczypta soli podkreśla słodki smak.

Sprawdź też przepis na wegański mus z wody po ciecierzycy z puszki!




Salatka brokulowa z jajkiem, salatka z brokulem, jajkiem i pomidorem, szybka salatka z brokulem, salatka na lunch, salatka na kolacje - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka brokułowa z jajkiem

Sałatka brokułowa z jajkiem w różnych wersjach smakowych występuje u nas często. Ale jakie składniki by nie były, prawie zawsze kończy się to dodaniem sosu czosnkowego i posypanie prażonym słonecznikiem 😀 no genialne połączenie!

Tego typu sałatka pierwszy raz pojawiła się kilka lat temu u mojej Mamy. Podpatrzona gdzieś i odtworzona na podstawie zapamiętanych składników. Wtedy była na bazie sałaty lodowej. Kilka późniejszych modyfikacji upewniło nas, że jak z większością sałatek, tak i z brokułową nie ma znaczenia co jest w domu, zawsze można stworzyć coś pysznego.

Sałatka brokułowa z jajkiem z przepisu poniżej to wersja prosta, szybka, zdrowa i pyszna! Idealna na lunch czy kolację, bo jest bardzo pożywna i sycąca.

SAŁATKA BROKUŁOWA Z JAJKIEM

Składniki:

1 brokuł + 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub soku z cytryny
7 jajek ugotowanych na twardo
2 pomidory
1 cykoria
1/2 puszki kukurydzy
3-4 łyżki ziaren słonecznika
3-4 łyżki cieciorki (z puszki lub ugotowanej)

Sos czosnkowo-ziołowy

1/2 szkl. jogurtu naturalnego (lub śmietany 12 %)
2 czubate łyżki majonezu*
4-5 ząbków czosnku*
Do smaku: pieprz, sól, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Brokuł podziela na różyczki. W garnku zagotuj wodę z kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny (opcjonalnie sprawdza się też odrobina octu). Możesz wodę posolić, po czym wrzuć różyczki na wrzątek i sparz przez kilka chwil nie przykrywając garnka. Na koniec odcedź. Możesz dodatkowo zahartować zimną wodą, ale i tak powinien mieć piękny kolor dzięki zakwaszeniu wody.

Rozgrzej suchą patelnię i upraż ziarna słonecznika. Kukurydzę oraz cieciorkę odcedź i przepłucz na sicie.

Ugotowane jajka pokrój w kostkę, pomidory pokrój w ósemki. Cykorię podziel na liście odcinając końcówkę.

Sos: przeciśnij obrany czosnek przez praskę (*możesz użyć mniej czosnku, ja akurat lubię ostre sosy), wymieszaj z jogurtem i majonezem (*majonez możesz pominąć, jeśli chcesz by sałatka była lżejsza), po czym przypraw do smaku.

Składniki sałatki możesz łączyć/podawać dowolnie. Ja lubię układać je warstwowo, posypać prażonym słonecznikiem, a na koniec polać wierzch sosem (a podaję z dodatkową porcją sosu dla chętnych) – tak też zrobiłam do sfotografowania sałatki.
Czasem jednak przygotowuję ją na wynos. Wtedy wrzucam wszystko jak leci do lunchboxu, sos do osobnego pojemniczka/słoiczka i polewam sosem, po czym mieszam całość tuż przed zjedzeniem.




Salatka meksykanska, salatka z ananasem, salatka z papryka, salatka na sylwestra, salatka dla dzieci - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka meksykańska

Sałatka meksykańska zazwyczaj staje się hitem imprezy. Znika pierwsza, jedzą ją nawet osoby, które nie przepadają za słodkim akcentem w daniach (ananas), a przede wszystkim smakuje też dzieciom, więc nadaje się idealnie na wszelkie kinder bale.

Robiłam ją już kilka razy. Porcja z przepisu poniżej jest dosyć spora. Sałatki wychodzi cała duża micha 😉 Sprawdza się na domówkach, na święta. Ale jest to też świetna opcja na kolację, po czym jak coś zostanie można zabrać ze sobą do pracy lub na wycieczkę w lunchboxie.

Przepis znaleziony u Tysia Gotuje.

SAŁATKA MEKSYKAŃSKA

Składniki:

1 por (użyłam białej i zielonej części cienkiego pora)
200 g sera żółtego
1 papryka czerwona
puszka kukurydzy
puszka ananasa (plastry lub kostka)
4 czubate łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Z pora odkrój górne liście oraz końcówkę z korzeniem, przekrój wzdłuż na pół, następnie opłucz pod bieżącą wodą. Posiekaj w cienkie półtalarki i przełóż na sito. Przelej wrzątkiem, po czym zahartuj zimną wodą. Por zmięknie i zachowa głębię koloru. Ocieknięty przełóż do dużej miski.

Na to samo sitko przełóż fasolę i kukurydzę, po czym opłucz z zalewy. Po ocieknięciu wrzuć do miski z porem.

Ananasa odsącz z zalewy (tej zalewy nie wylewam-zlewam do kubka i rozrabiam z wodą na sok). Plastry trzeba pokroić w kostkę (ten w kostkach też czasem kroję trochę drobniej, żeby było go bardziej czuć w sałatce).

Ser zetrzyj na grubych oczkach tarki.

Na koniec wszystkie składniki wymieszaj razem w misce wraz z majonezem, przypraw do smaku solą (warzywa z zalewy są już trochę słone) i świeżo mielonym pieprzem, który doskonale przełamuje smak.

Sprawdź też inne PRZEPISY NA SAŁATKI.




Bulki do hamburgerow, domowe buleczki, bulki maslane - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy,

Bułki do hamburgerów

Hamburgery w domowej wersji to pyszny fast food, któremu mało kto się oprze. Ale nie każdy robi domowe bułki do hamburgerów, a szkoda! Sama sięgam czasem po rozwiązania na skróty, wybierając w sklepie gotowe bułki o możliwie jak najlepszym składzie. Jednak wolę wszystko zaplanować i bułki do hamburgerów upiec samodzielnie. Jest ich więcej, są przepyszne i robię w takiej wielkości, jak mam ochotę lub potrzebę.

Przepis na bułki do hamburgerów z przepisu poniżej pochodzi od Ani z NieTylkoPasta.pl – Ania w opisie pisze, że kto je przygotuje, do przepisu wróci. I tak jest w moim przypadku 🙂

Nie za każdym razem przygotowuję je tak samo. Raz używam drożdży świeżych, innym razem suchych. Czasem wierzch oprószam sezamem, a czasem czarnuszką lub makiem, przez co hamburgerowe przypominają już mniej, ale smaczne i apetyczne są nadal. Zdarzyło mi się użyć drożdży świeżych, ale mrożonych – cukier sprawił, że szybko zaczęły pracować i ciasto udało się jak zawsze.

Te bułeczki są genialne nie tylko do hamburgerów. Świetnie sprawdzają się do kanapek, stąd też czasem piekłam je w niedzielę wieczorem, by dzieci w poniedziałek miały świeże pieczywo do przedszkola. Od czasu niedziel niehandlowych zawsze staram się, by jednak suchych z soboty w poniedziałek nie jadły 😉

PRZEPIS NA BUŁKI DO HAMBURGERÓW

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej (używam do ciasta drożdżowego lub tortowej)
1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g) lub 15 g świeżych
2 łyżeczki cukru
150 ml wody
150 ml mleka
1 łyżeczka soli
2 łyżki masła
1 jajko (do smarowania)
ziarna sezamu (lub czarnuszki, maku) do posypania

Sposób przygotowania:

Składniki na bułki do hamburgerów powinny mieć temperaturę pokojową.

Masło rozpuść i lekko przestudź. Mleko podgrzej, ale tak, aby było letnie (nie może być za ciepłe).

Jeśli masz drożdże świeże – zasyp je cukrem i rozetrzyj. Zrobią się płynne i powoli zaczną pracować. Do miski przesiej mąkę z solą, wlej mleko, wodę i wymieszaj. Następnie dodaj rozpuszczone drożdże i całość wstępnie wyrabiaj w robocie lub dłonią. Na koniec dodaj rozpuszczone masło i wyrabiaj, aż tłuszcz całkowicie się wchłonie. Powinno być miękkie, niezbyt klejące i odchodzić od rąk.

Przy drożdżach suchych wymieszaj wszystko razem (bez masła). Następnie tak jak wyżej, dodaj tłuszcz i wyrabiaj aż się wchłonie.

Gotowe ciasto odstaw w przykrytej ściereczką misce na około 30-40 minut.

Ciasto możesz podzielić od razu na porcje i formować bułeczki. Czasem tak robię i przygotowuję 6 bułeczek. Można też odrywać porcje na bieżąco i formować bułki.

Aby bułeczki pięknie urosły i były puszyste, formuj je składając ciasto kilkukrotnie. Ja sobie kładę na dłoni, składam lekko rozciągając, z każdej strony parę razy do środka. Dzięki temu tworzy się siatka glutenowa i bułeczki rosną w górę, nie rozlewają się na boki. Tak samo postępuje się z bochenkiem chleba czy każdymi innymi bułkami.

Na blaszkę (ja korzystam z piekarnikowych) z papierem do pieczenia układaj łączeniem do dołu, w sporych odstępach. Odstaw całość na około 15-20 minut, by trochę podrosły.

Jajko roztrzep w miseczce. Przy pomocy pędzelka (jak nie masz, poradzisz sobie nawet palcami dłoni – ale delikatnie! Nie uciskaj ciasta) posmaruj bułeczki Następnie posyp je ziarnami sezamu (lub czym lubisz, możesz też nie posypywać).

Bułki do hamburgerów wstawiaj do nagrzanego piekarnika (190-200 stopni w opcji góra-dół) i piecz około 16-18 minut aż pięknie wyrosną i się zrumienią (ja zawsze kontroluję stopień zrumienienia, czasem potrzeba 20 minut). W czasie pieczenia nie otwieraj piekarnika, a jeśli masz więcej niż jedną blachę, piecz oddzielnie.

Gotowe bułki przełóż na kratkę i tak pozostaw do ostudzenia.

Bulki do hamburgerow, domowe buleczki, bulki maslane, domowe hamburgery - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy,




Placuszki sniadaniowe, placuszki bananowe, placuszki bez cukru, placuszki dla dzieci, sniadanie dla dzieci - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Placuszki śniadaniowe bananowe

Placuszki śniadaniowe kocham od dzieciństwa aż do dziś. Pamiętam, jak często prosiłam o takie (lub w formie naleśników) i za każdym razem smakowały tak samo! Mama robi najlepsze 😉

Dziś sama eksperymentuję w kuchni z moimi dziećmi i prawie zawsze robimy jakoś inaczej 😉 czasem też pozwalam dzieciom na eksperymenty i dodają co chcą. Zawsze wychodzi coś smacznego! 😉 To chyba dlatego, że na “dodaj co chcesz” nie biorą co popadnie (np. chrzan 😀 ), a składniki, które widzą, że ja dodaję i które pasują.

Placuszki śniadaniowe z poniższego przepisu słodzone są bardzo dojrzałymi bananami. Nic więcej nie potrzeba, ale już gotowe u nas najszybciej znikają z owocami i konfiturą. Przepyszną konfiturę agrestową, soki, miody, kompoty oraz produkty wytrawne (sosy, koncentraty, itp.) znajdziesz w sklepie Manufaktura Wielkopolska. Dodatkowo do 30.06.2019 r na hasło “durszlak10” dostaniesz 10 % rabatu na całe zamówienie!
P.s. w każdą środę na zakupy powyżej 50 zł dostawa jest gratis 😉 a w ofercie sklepu, oprócz pojedynczych produktów, znajdziesz też ciekawe zestawy prezentowe.

PLACUSZKI ŚNIADANIOWE

Składniki:

3 jajka
3/4 litra mleka
2-3 dojrzałe banany
1 i 1/3 szkl. płatków owsianych
3-4 łyżki otrębów żytnich
1/2 szkl. mąki krupczatki

Sposób przygotowania:

Do miski wbij jajka, dodaj kawałki bananów i mleko, zblenduj. Następnie dodaj pozostałe składniki i wszystko razem zblenduj. Możesz użyć ręcznego blendera, ale od razu zdradzę mój tip: wrzucam wszystko (lub dzieciaki wrzucają) do blendera kielichowego. Ciasto na placuszki mam gotowe w minutę osiem 😉 dzięki temu nawet wlewanie porcji na patelnię idzie sprawniej 😉

Po uzyskaniu oczekiwanej konsystencji możesz zabrać się za smażenie placuszków 😉 ja zawsze robię ciasto odrobinę rzadsze – lepiej się rozlewa na patelni formując w zgrabne, okrągłe placuszki. Możesz zrobić też gęstsze – jak wolisz.

Smacznego 🙂


Manufaktura Wielkopolska dla Mamy




Salatka jajeczna z rzodkiewka i cieciorka, salatka z jajkami, salatka na Wielkanoc, salatka na sniadanie, pomysl na kolacje - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką w tym wydaniu to niebo 😀 eksperymentowałam! Rzadko zdarza mi się łączyć takie składniki jak jajka, rzodkiewkę, cieciorkę i orzechy włoskie 😉 ale spróbowałam i wyszło pysznie!

To w ogóle miała być pasta. I gdyby drobniej pokroić składniki, może nią być. Ale nawet tak część zjadłam z bułkami jako kanapkę, a pozostali wybrali kanapkę z wędliną na chlebie i jedli widelcem. Można i tak 😉

Pomysł na pożywne śniadanie, lunch do pracy, lekki obiad (lub dodatek do obiadu), kolację czy imprezę ze znajomymi.

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką to też genialny pomysł na wykorzystanie tego, co zostało po świętach wielkanocnych. Mi czasem zostaje gotowanych jajek, więc kolejnego dnia szukam na nie pomysłu. Czasem kupię więcej rzodkiewki (lubię podgryzać nawet solo, dlatego nie ma u mnie pojęcia “za dużo rzodkiewek”), czyli też są. Bakalie w domu mam zawsze, bo lubimy podgryzać. W zasadzie wszystkie składniki tutaj mam zawsze w domu i stale dokupuję, bo na bieżąco zjadamy 😀 więc taką sałatkę jestem w stanie zrobić każdego dnia 😉

SAŁATKA JAJECZNA Z RZODKIEWKĄ I CIECIORKĄ

Składniki:

5-6 jajek ugotowanych na twardo
1 pęczek rzodkiewek
1 pęczek młodego szczypiorku
4-5 łyżek cieciorki z puszki
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 szkl. ziaren słonecznika
1 łyżeczka przecieru pomidorowego*
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotowane jajka obierz i pokrój w kostkę, rzodkiewki posiekaj w pół plastry, szczypiorek opłucz, osusz i posiekaj. Orzechy włoskie także posiekaj.

Cieciorkę odsącz z zalewy, a ziarna słonecznika upraż na suchej patelni i wystudź.

Następnie wszystkie składniki umieść w jednej misce, dodaj jogurt naturalny oraz przecier, wstępnie przypraw i wymieszaj. Na koniec dopraw pod swój smak solą i pieprzem.

*Zamiast przecieru możesz dodać też musztardę – zmienisz i wyostrzysz smak.




Salatka ryzowa z kurczakiem i prazonym slonecznikiem, salatka imprezowa, salatka z ryzem, papryka, kurczak, Wielkanoc, Boże Narodzenie, lunchbox - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka ryżowa z kurczakiem i prażonym słonecznikiem

Sałatka ryżowa z kurczakiem i prażonym słonecznikiem to mój HIT ostatnich tygodni! Zrobiłam ją w sumie z tego, co kupiłam przed urodzinami dziecka i zostało w lodówce. Plus ryż, który został z obiadu. Kilka prostych składników i genialne, kolorowe danie gotowe.

Jako że to propozycja sycąca, sałatka ryżowa z kurczakiem i prażonym słonecznikiem sprawdzi się w roli przekąski na imprezowym stole, ale też jako lekki obiad czy kolacja. U nas najczęściej występuje w ramach kolacji (bo od urodzin robiłam ją już kilka razy, jest doskonała!). Jeśli zostanie, pakuję do lunchboxa i mam wartościowy posiłek w pracy.

A propo lunchboxów… Odkąd wróciłam do pracy różnie to z nimi bywało. Zazwyczaj starałam się coś przygotować, ale jak nie było siły czy ochoty, to ratowałam się czymś kupionym w pobliskim sklepie. Przyszła wiosna i mam mocne postanowienie zmiany 😉 a do tego podjęłam decyzję o wznowieniu projektu wypuszczenia e-booka z przepisami na pyszne lunchboxy i szybkie posiłki do zrobienia po pracy.

Jeśli interesuje Cię taki e-book (to będzie projekt darmowy), zachęcam do śledzenia bloga w Social Mediach, a w szczególności obserwowania mnie na Instagramie. Tam pokazuję najwięcej nie tylko w tym temacie, ale też z codziennego gotowania 😉

Kolorowy Przepisownik

https://www.instagram.com/kolorowyprzepisownik/
Obserwuj mnie na Instagramie i śledź postępy w przygotowaniu e-booka 😉

https://www.instagram.com/kolorowyprzepisownik/

SAŁATKA RYŻOWA Z KURCZAKIEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka (z indykiem też jest smacznie!)
1 czubata łyżeczka przyprawy do gyrosa
olej do smażenia
150 g ryżu
1/2 szkl. ziaren słonecznika
1 papryka czerwona
2-4 ogórki kiszone (z korniszonami też jest pyszna, sprawdzone)
1 puszka kukurydzy
3 łyżki posiekanego koperku (czasem dodaję mrożony)
2 łyżeczki musztardy, np. sarepskiej*
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka pokrój na drobne kawałki i usmaż w przyprawie do gyrosa na niewielkiej ilości oleju. Ostudź. Ryż ugotuj na sypko, przełóż do miski i zostaw do ostudzenia.

Na rozgrzanej suchej patelni upraż ziarna słonecznika. Stale mieszaj, aby równo się zrumienił i nie przypalił. Wystudź.

Pozbawioną gniazd nasiennych paprykę pokrój w paseczki lub kostkę. Ogórki także pokrój, a kukurydzę odsącz z zalewy.

Wszystkie składniki umieść w misce, dodaj posiekany koperek, majonez, musztardę i wymieszaj. Dopraw do smaku pieprzem (ja lubię ostrzej) i solą, ponownie wymieszaj.
* musztarda sałatce nadaje ostrości, ale bez niej również świetnie smakuje. Równie dobrze możesz też dodać trochę chrzanu ze słoika.

Sprawdź też moje przepisy na:

https://kolorowyprzepisownik.pl/2018/08/salatka-na-krakersach-z-kurczakiem-i-mozzarella/

https://kolorowyprzepisownik.pl/2018/05/salatka-do-obiadu-grilla/

https://kolorowyprzepisownik.pl/2018/03/salatka-ryzowa-z-selerem-i-fasola/

https://kolorowyprzepisownik.pl/2018/03/salatka-wiosenna-z-jajkiem-i-sosem-chrzanowym/

https://kolorowyprzepisownik.pl/2017/04/saatka-z-kurczakiem-ananasem-i-prazony/

Zachęcam do przejrzenia całego działu SAŁATKI.




Racuchy drozdzowe z jablkami, racuchy z jablkami, racuchy na wodzie, racuchy postne, wigilia, przepis na wigilie - Kolorowy Przepisownik sprawdzone przepisy

Racuchy drożdżowe z jabłkami (postne, na wodzie)

Racuchy drożdżowe z jabłkami w wersji postnej, czyli na wodzie to jedna z potraw, które co rok pojawiają się na naszym wigilijnym stole. Ale tak naprawdę przez cały rok robię je właśnie z tego przepisu. Nie z mlekiem, a z wodą. Oczywiście wodę możesz zastąpić mlekiem, delikatnie zmieni się im smak.

Mimo, że są to racuchy drożdżowe, to w wykonaniu bardzo proste i szybkie. Wszystkie składniki mieszamy od razu i odstawiamy. W tym czasie można przygotować coś innego, szczególnie w Wigilię czas ma znaczenie 😉

Na naszej wigilii zawsze połowa jest bez niczego, a druga połowa jest oprószona odrobiną cukru kryształu. Można też użyć cukru pudru. Smakują na ciepło, jak i na zimno, ale najlepiej lubimy usmażone na chwilę przed rozpoczęciem kolacji, na ciepło.

Racuchy drożdżowe z jabłkami polecam na wigilię, na śniadanie, na Tłusty Czwartek, przez cały karnawał i… przez cały rok 😉


Jest to ostatni post przed świętami, dlatego wszystkim Czytelnikom życzę zdrowych, wesołych, rodzinnych i spędzonych bez pośpiechu świąt. I oczywiście wymarzonych prezentów 😉


RACUCHY DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI (POSTNE, NA WODZIE)

Składniki:

3 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. letniej wody
50 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
2 duże jabłka
olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Drożdże (najlepiej, gdy są w temperaturze pokojowej) rozetrzyj z cukrem, aż się rozpuszczą i będą płynne. Wlej do miski z przesianą mąką, dolej wodę i całość wymieszaj na jednolite, dość gęste ciasto.
Jabłka obierz, pokrój w kostkę i dodaj od razu do masy, wymieszaj.
Miskę z ciastem przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce – ciasto podwoi objętość.
Na rozgrzany olej łyżką wykładaj porcje ciasta, formuj racuchy i smaż na złoty kolor z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsącz ręcznikiem papierowym.

 




Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, przepisy na sniadanie, jajka na sniadanie - Kolorowy Przepisownik

Śniadanie z jajkiem na 4 sposoby

Przygotowanie śniadania to częsty poranny dylemat, szczególnie dla rodziców małych dzieci i dzieci w wieku szkolnym. Wstajesz rano i…? W zależności od tego, czy udało się z pierwszym budzikiem, czy po kilku drzemkach 😀 oceniasz ile masz czasu na zrobienie śniadania i co w tym czasie uda Ci się ogarnąć… Poniżej śniadanie z jajkiem na 4 sposoby. Na słodko i na słono.

Jeśli powyższy opis jest o Tobie to ten wpis, mam nadzieję, podsunie Ci kilka pomysłów i ułatwi poranne działania. Wszystkie przepisy są proste, oparte na wykorzystaniu podstawowego składnika, jakim są jajka. Bo jajka są na tyle uniwersalnym produktem, że bardzo dużo z nimi zrobisz kombinacji i to w szybkim tempie. I o tych kombinacjach też wspominam. Czasem te proste sprawy po prostu nam z głowy uciekają, a dzięki nim posiłki przestają być monotonne, choć zrobione z tych samych półproduktów.


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, patelnia wielodzielna, jajko sadzone, jajecznica, grzanki

Pracę w kuchni trzeba sobie usprawniać 😉

Wpis powstał we współpracy ze sklepem Radochy Gospochy (więcej na końcu wpisu, jest tam też PREZENT dla Ciebie! Rabat na zakupy w sklepie 😉 ) i polecę Ci tu też rzeczy, które usprawnią przygotowanie niejednego posiłku. W szczególności zwróć uwagę na patelnię wielodzielną (TU ją znajdziesz) – to z jej użyciem za jednym zamachem zrobiłam jajka sadzone, mini omleciki z nektarynką i zgrillowałam boczek i wędlinę! Innym razem zrobiłam jajka sadzone, grzanki i jajecznicę z pieczarkami i szczypiorkiem… W jednym czasie, na jednej patelni…! To niesamowita oszczędność czasu na wielu etapach – przy smażeniu, ale i sprzątaniu, w tym myciu naczyń. Gdybym miała robić to na raz, ale każdą rzecz na osobnej patelni, to nie wiem czy by mi się chciało 😉 ale z reguły u nas nie ma aż tak zróżnicowanego śniadania. Raczej to 1-2 propozycje. Niemniej, patelnię wielodzielną polecam, szczególnie, jeśli przygotowujesz śniadania dla całej rodziny, w tym dzieci. Jest po prostu szybciej!

Rozmiar patelni… ma znaczenie;)

Omlet z cieciorką i suszonymi pomidorami usmażyłam na patelni Prymus. Bardzo się z nią polubiłam, bo choć mam w domu patelnie z różnej półki cenowej i różnych producentów, to ta jest naprawdę świetnej jakości. Grube dno, szybko się nagrzewa i jest duża (28 cm) – co dla mnie ma kluczowe znaczenie, bo ja dużo pichcę 😉 i wcale nie małe ilości 😀 patelnia sprawdza mi się do wielu dań, nawet naleśniki na niej teraz smażę, bo typowej do naleśników nie mam, a tu ceramiczna powłoka powoduje, że mi nic nie przywiera i dobrze się obracają. Poza tym moja indukcja potrafi złapać dziwne brązowe plamy od patelni (mimo, że wszystkie nowe, suche i nic tam nie wycieka), a od tej jednej jeszcze ani razu się nie zdarzyło. Tym bardziej ją lubię 😀 nie muszę potem szorować płyty. Muszę jeszcze dokupić sobie pokrywę w tym rozmiarze, bo mam akurat same mniejsze. Teraz tylko dusić w niej przez to nie mogę 🙂

Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, kanapka z jajkiem sadzonym, jajecznica


Pasta jajeczna? Sposobów tysiące!

Uwielbiam pasty jajeczne! Szybko się je robi, można dodawać dowolne składniki wedle upodobań, tego co jest w domu czy dostosowując do końcowego jej wykorzystania. Pasty jajeczne zazwyczaj przygotowuję “na bogato”, czyli tak, że wystarczy do nich potem chleb czy bułka. Czasem jednak sięgam po zupełnie podstawową wersję, by potem zmajstrować z taką pastą coś pysznego 😉 poniżej taki właśnie przepis i jak zobaczysz na zdjęciu, wykorzystałam tę pastę do roladek z tortilli. Pod przepisem piszę co do nich dodałam (tu też jest caaała masa możliwości!).

Na zdjęciach zobaczysz też sałatkę. Jest to sałatka na krakersach z kurczakiem i mozzarellą i też świetnie sprawdza się w śniadaniowej roli. Zrobiłam ją w sobotni wieczór i zjedliśmy trochę na niedzielne śniadanie, troszeczkę po obiedzie i na kolację resztę 😉 na poniedziałek już nic nie zostało 😀


ŚNIADANIE Z JAJKIEM NA 4 SPOSOBY – PRZEPISY

Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, omlet z cieciorka i suszonymi pomidorami

OMLET Z CIECIORKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:

3 jajka M
3 łyżki mąki pszennej
szczypta soli
ulubione zioła

Dodatkowo:
cieciorka z puszki (lub gotowana)
3-4 suszone pomidory z oleju
1 łyżka posiekanego szczypiorku
ser feta (użyłam z ziołami i nie przyprawiałam już omletu)
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wmieszaj żółtka oraz mąkę i wylej na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Rozłóż na wierzchu dodatki i posyp przyprawami. Z uwagi na to, że u mnie omlet był dla dzieci, nie przyprawiałam dodatkowo i nie soliłam (dodatki były słone), bo one tego nie lubią. Dla siebie robię bardziej wyraziście, zazwyczaj z ostrą papryką, pieprzem ziołowym i suszonymi ziołami.

Przykryj patelnię i omlet smaż na niewielkiej mocy pod przykryciem do całkowitego ścięcia na wierzchu. Następnie ostrożnie obróć na drugą stronę i smaż krótko (max 2 minuty). Gotowe 😉

Dodatkowo polecam dodać zieleninę, np. kiełki, rukolę, sałatę, czy szpinak.

UWAGI:

W wersji przyspieszonej, ale odrobinę niższej w efekcie końcowym, ubij od razu całe jajka. Dalej według przepisu.

Pamiętaj też, że dodatki w takim omlecie to ZAWSZE kwestia Twojego wyboru lub stanu posiadanych składników. Masz bazę, czyli ciasto, a dodatki możesz dobierać wedle upodobania. Możesz też zrobić taki duży omlet na słodko, poniżej przepis na mini omleciki, ale rozmiar nie ma w tym przypadku żadnego znaczenia 😉


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, pasta jajeczna, roladki z tortilli, roladki z tortilli z pasta jajeczna

PASTA JAJECZNA

Składniki:

6 jajek
3 pełne łyżki majonezu
1 pełna łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka ugotuj na twardo, po czym obierz ze skórki i posiekaj w drobną kostkę. Wymieszaj z majonezem, musztardą i ziołami. Dopraw do smaku ostrą papryką, solą i pieprzem. Ot, cały przepis 😉

Na zdjęciu powyżej: Grillowane tortille posmarowałam pastą, posypałam pokrojonym w drobną kostkę ogórkiem kiszonym (3 szt. średniej wielkości na jeden placek) i posiekanymi suszonymi pomidorami z oleju (4 sztuki na jeden placek). Oprószyłam czubatą łyżką posiekanego koperku i zwinęłam ciasno w roladę. Pokroiłam na kawałki około 2 cm szerokości.
Taką roladę przed krojeniem najlepiej jest schłodzić. Robię tak, gdy podaję w formie przekąski na imprezę. W tym przypadku pominęłam ten krok, co pewnie widać 😉

Na dobrą sprawę te same składniki możesz dodać od razu do jajek i… masz zupełnie nową pastę do pieczywa 😉 Lub jeszcze szybsze przygotowanie takich roladek z tortilli 😀

Jeśli też lubisz pasty jajeczne, to polecam Ci też inne moje przepisy:

Pasta jajeczna z wędzonym twarogiem i rzodkiewką

Pasta jajeczna z zieloną soczewicą, chrzanem i ogórkiem kiszonym

P.s. Ten dziwny zielony odblask na widelcu to niezauważone w czasie robienia zdjęć odbicie światła z zielonej wykałaczki 😀 patrzę właśnie, że mam je na każdym ujęciu z kanapką w roli głównej, a że zdjęć nie obrabiam jakoś przesadnie (trochę ostrość, kontrast czy ekspozycję), to nie potrafię tego teraz ogarnąć 😀


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, kanapka z jajkiem sadzonym

KANAPKA Z JAJKIEM SADZONYM

Przepis jest prosty i podam go w formie opisowej. Tego typu kanapki sprawdzają się dla dorosłych (z boczkiem) i dla dzieci (z inną wędliną). Usmaż jajka sadzone. Potrzebujesz jeszcze Pieczywo, takie jak lubisz, ewentualnie mogą być też podpieczone tosty. Coś zielonego (sałata, szpinak czy co lubisz, ja wykorzystałam mix sałat z marchewką), świeży ogórek lub pomidor i coś do smarowania. Może być masło lub ulubiona pasta. U nas bardzo często przygotowuję pastę ze słonecznika i suszonych pomidorów i to właśnie ją stosuję do takich kanapek. Tu też jej użyłam. Dodatkowo może być, ale nie musi, jakaś wędlina. Dla męża na patelni grillowej  (tu akurat na grillowej części patelni wielodzielnej) przygotowuję plastry boczku, dla dzieci chudej wędliny lub w ogóle wędlinę pomijam.

W tej kanapce kromkę chleba posmarowałam pastą, położyłam zieleninę, jajko sadzone, zgrillowany boczek i plastry ogórka. Przykryłam drugą kromką i gotowe.

UWAGI:

Każde pieczywo się tu nada. Chleb, bułki, bułki do hamburgerów, pieczywo tostowe… Parę prostych składników i nie zwyczajna i nie nudna kanapka gotowa 🙂

Smarowidło – możesz użyć masła, serka, serka ziołowego, pasty takiej jak ja lub dowolnej innej, pasty jajecznej… Tak naprawdę można bazować na kilku składnikach, ale codziennie jeść inaczej. Jednego dnia taka kanapka, a innego jajko sadzone z sałatką (np. mix sałat, pomidor czy ogórek i odrobina jogurtu z przyprawami) lub jajko sadzone z grillowaną cukinią czy brokułem gotowanym na parze.


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, mini omleciki z nektarynka, omleciki z owocami

OMLECIKI BISZKOPTOWE Z NEKTARYNKĄ lub innymi owocami

Składniki:

2 jajka
2 łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
nektarynki (lub inne owoce)
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno z cukrem waniliowym i szczyptą cukru. Dodaj żółtka, wymieszaj i ostrożnie, napowietrzając ruchami od dołu do góry, wmieszaj mąkę.

Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wykładaj łyżką porcje ciasta. Na każdy krążek połóż po 2 plasterki nektarynki. Smaż na średniej mocy aż wierzch się zetnie, następnie obróć i zrumień drugą stronę.

UWAGI:

Możesz tu użyć różnych owoców lub pominąć owoce, a podać potem z dżemem. Owoce sprawdzą się świeże, ale i odsączone z puszki, np. brzoskwinie.

Jeśli chcesz zapakować takie placuszki do lunchboxa, wystudź je. Ciepłe zaparują w pudełku, a nie o taki efekt chodzi 😉


Radochy Gospochy to sklep internetowy, w którym kupisz różne artykuły do domu i do ogrodu.

Duży asortyment artykułów do kuchni (garnki, patelni, wszelkie akcesoria), jadalni (talerze, komplety obiadowe, szkło, sztućce), salonu (wazony, świece…), sypialni (ahhh jakie piękne komplety pościeli!), łazienki (dodatki, akcesoria do sprzątania) i pokoju dziecięcego (artykuły szkolne, akcesoria). Jest wyposażenie, są dekoracje. Setki pięknych i przydatnych rzeczy! Kolorowe kokilki do zapiekania jak w moich zdjęciach też kupisz 😉

Ja mam jeszcze m.in. duży chlebak. Duży, bo mieści mi 2 bochenki chleba + bułki. Lub 3 bochenki chleba razowego i bułki. Lub bardzo dużo bułek 🙂 uwielbiam go! Mam też kilka innych rzeczy, w tym garnek do gotowania na parze, noże i deskę z pokrywką, która zabezpiecza mi ciasto (i nie tylko) przed wysychaniem czy owadami. Mam też kilka upatrzonych 😉

Może akurat nie potrzebujesz nic dla siebie, ale na stronie masz też zakładkę prezentową, polecam do niej zajrzeć, bo jest cała masa pomysłów, od drobnych po większe prezenty i w różnej rozpiętości cenowej. Poruszanie się po sklepie jest intuicyjne, a koszty dostawy widoczne od razu po dodaniu.


UWAGA – RABAT 20 %

I na koniec najprzyjemniejsza część, czyli prezent dla Ciebie 😉 .

Robiąc zakupy w sklepie, na hasło “PRZEPISOWNIK20” dostajesz 20 % rabatu na cały asortyment. Zniżka nie jest jednorazowa 😉 możesz z niej skorzystać tyle razy, ile potrzebujesz. Możesz również przekazać ją rodzinie czy znajomym. Wystarczy, że powiesz im o tym lub na przykład udostępnisz ten wpis, lub samą informację na swoim profilu na Facebooku.

Zachęcam do skorzystania, bo po prostu warto 😉 nie wiem jak Ty, ale ja bardzo lubię korzystać z wszelkich rabatów i promocji. Zaoszczędzone pieniądze przeznaczam wtedy na nową, fajną rzecz 😉




Chlebek bananowy na mace ryzowej, chlebek bananowy bezglutenowy, chlebek bananowy bez glutenu, chlebek bananowy, babka bananaowa, ciasto bananowe, ciasto bananowe bez glutenu - Kolorowy Przepisownik blog kulinarny, sprawdzone przepisy

Chlebek bananowy na mące ryżowej (bezglutenowy)

Chlebek bananowy prześladował mnie od miesięcy 😉 i ile razy miałam dojrzałe banany, tak albo zjedliśmy, albo wysmażyłam jako placuszki (np. takie jak TU, robię różne i bawię się składnikami). Kiedyś, dawno temu piekłam, ale tamten przepis przepadł. A tym razem zrobiłam eksperyment, upiekłam chlebek bananowy na mące ryżowej i byłam pod wrażeniem jak wyszedł miękki, kruchy, a zarazem wilgotny! I przy okazji bezglutenowy. Nie jesteśmy na takiej diecie, ale uważam, że warto dietę urozmaicać i czasem gluten pomijać. Organizm ma prawo od niego czasem odpocząć 😀

W zasadzie nie wiem czemu na ten wypiek mówią chlebek bananowy, bo to w sumie ciasto jest 😉 albo raczej babka bananowa. W każdym razie w smaku jest super i rozszedł się w ciągu jednego dnia. Miał jedną wadę – miałam okruchy wszędzie: na stole, pod stołem, na blacie, na ubraniach… Czyli wszędzie tam, gdzie jadły go dzieci 😀 tego problemu nie zauważyłam tam, gdzie jedli dorośli 😀 ale tak u nas bywa w zasadzie z wszelkim jedzeniem 😀 więc nie ma co roztrząsać 😀

Chlebek bananowy na mące ryżowej świetnie sprawdza się w roli deseru do kawy, śniadania na słodko (moja młodsza córcia jadła nawet posmarowany dżemem – w końcu chlebek 😉 ), czy przekąski do pracy lub szkoły. Albo na słodki podwieczorek – bezglutenowy, więc tym bardziej.


PRZEPIS NA CHLEBEK BANANOWY NA MĄCE RYŻOWEJ (BEZGLUTENOWY)

Składniki:

3,5 szt. mocno dojrzałych bananów
3 jajka rozmiar M
260 g mąki ryżowej
100 g oleju kokosowego
80 g cukru trzcinowego
1 aromat cytrynowy
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody

Dodatkowo:
tłuszcz do wysmarowania formy
mąka ryżowa do wysypania formy

Sposób przygotowania:

Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem wraz z aromatem cytrynowym.

Białka ubij na sztywną pianę, utrwal cukrem. Dodaj żółtka, proszek do pieczenia i sodę. Krótko zmiksuj. Dodaj rozpuszczony, przestudzony olej kokosowy i zmiksuj. Mąkę wsypuj stopniowo, cały czas mieszając łyżką (lub na najmniejszych obrotach miksera bardzo krótko). Wmieszaj papkę z bananów.

Masę wyłóż do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką ryżową. Piecz około 50-55 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).