Kurczak w sosie brokułowo-serowo-śmietanowym

Kurczak w sosie brokułowo-serowo-śmietanowym to pyszna potrawka z kurczaka, do której pasuje zarówno makaron, kasza jak i ziemniaki. Chyba ze 2 lata jak nie dłużej nie robiłam, a szkoda, że tak się przepis zapomniał, bo bardzo lubimy. Danie bardzo syte i smaczne, a co najważniejsze – posmakowało mojej Córci, aż miło było patrzeć jak je 🙂

Tym razem podałam z kaszą kuskus, bo założenie tego obiadu było, że ma być szybko 🙂 i było bardzo szybko 🙂

Polecam na szybki obiad nie tylko w domu, ale też do pracy – potrawkę można zabrać w pojemnik, a kaszę kuskus przygotować na miejscu jeśli tylko mamy dostęp w pracy do kuchni, czyli czajnika i dobrze by było też mikrofali lub kuchenki 😉

Można też przygotować ciut lżejszą wersję – zamiast kurczaka smażyć można go ugotować, dolać odrobinę wody, doprawić, rozpuścić serek i dalej postępować wg przepisu 🙂 lub opcjonalnie pominąć serek (też ma trochę kalorii), ale mimo wszystko polecam ten przepis, bo smakuje genialnie. Spróbuj 🙂

KURCZAK W SOSIE BROKUŁOWO-SEROWO-ŚMIETANOWYM

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 duży brokuł
1 serek topiony ziołowy (100g)
100 g śmietany 30%
sól do smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy z błon. Następnie kroimy w drobne kawałki i oprószamy solą i pieprzem. Kawałki wrzucamy na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu. Obsmażamy i przykrywamy, aby mięso dobrze się udusiło.

Gdy mięso się dusi, wstawiamy wodę w garnku. Brokuł dzielimy na małe różyczki, płuczemy pod bieżącą wodą i wrzucamy na osolony wrzątek. Gotujemy na półmiękko (tak, aby nie był jedynie sparzony, ani też rozgotowany).

Gdy mięso się udusi i puści dość dużo płynu, dodajemy serek topiony i mieszamy aż do rozpuszczenia.

Do kurczaka z serkiem dodajemy odcedzone z wody różyczki brokuła, mieszamy. Dolewamy śmietanę i zagotowujemy. Można dodatkowo doprawić do smaku solą i pieprzem (wg własnego gustu).

Odbierz darmowy e-book

GOTUJ PROSTO I SMACZNIE. 15 szybkich przepisów.

ZAPISUJĘ SIĘ

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu wysyłki newslettera i informacji blogowych przez Aneta Warowna zgodnie z polityką prywatności.

ZAPISUJĘ SIĘ

Dziękuję za zapis!

Został tylko jeszcze krok do odebrania darmowego e-booka. Potwierdź swój adres email.