Pizza jest dobra na różne okazje, bo przygotować ją można na setki sposobów. Dziś przedstawiam muffinrollsy o smaku pizzy, czyli mini pizze zwijane z nadzieniem i upieczone w formie do muffinek. Zrobiłam je w bardzo prostej wersji, bo ogólnie rzecz biorąc takie u nas mają najlepsze wzięcie, ale jednak prócz kiełbasy i sera pojawiła się cukinia. Mamy już na nią sezon i jest nawet w ogrodzie, dlatego zaczyna się rozgaszczać w codziennych posiłkach. I dobrze, bo to warzywo jest bardzo zdrowe (cukinia jest lekkostrawna, zawiera bardzo dużo witamin, minerałów i wartości odżywczych) i cieszę się, że Zuzia cukinię lubi. Z Wikusią gorzej… 😉 ale po wyjęciu akurat tego składnika wsuwała resztę aż miło 🙂
Jeśli już mowa o okazjach, to jedną z takich okazji jest posiłek w plenerze, jednak w tradycyjnej formie pizza byłaby średnim pomysłem. Gdy myślę „piknik” przed oczami mam głównie to, co można łatwo zapakować, a potem zjeść ręką, czyli tzw. finger food i nie musi być na ciepło. Te rollsy smakują równie dobrze na ciepło, jak i na zimno i je się je bardzo wygodnie, bez brudzenia rąk.
Gdy zapytałam Zuzię czy ma chęć na piknik i co by chciała, by jej przygotować do zjedzenia odpowiedziała, że pizzę! 🙂 lubi, choć muszę przyznać, że tylko domową. Dotąd dwa razy miała okazję zjeść z nami w pizzerii i po jednym kęsie rezygnowała, a w domu prosi o nią w każdą niedzielę. Dlatego pomysł rollsów wydał mi się najlepszy – raz, że domowe, dwa, że miała być pizza i smak został zachowany, a trzy – dziewczynki naprawdę je jadły na dworze i to był świetny wybór, bo nawet się nie ubrudziły. A jak pięknie pomagały w fotografowaniu (w tym podjadając produkty z kadru:D).
Polecam takie muffinrollsy na piknik, śniadanie, drugie śniadanie do pracy lub szkoły, przekąskę na dłuższą trasę samochodem, kolację, czy kinder party – pyszne i znikną bardzo szybko! 🙂
PRZEPIS NA MUFFINROLLSY O SMAKU PIZZY
Składniki:
Ciasto:
3 szkl. mąki
3/4 szkl. ciepłego mleka
1 czubata łyżka masła lub margaryny
20 g świeżych drożdży
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka cukru
2 płaskie łyżeczki przyprawy do pizzy
Nadzienie:
sos lub koncentrat pomidorowy
cukinia
ser żółty w plastrach
cienko pokrojona kiełbasa kanapkowa lub inna wędlina
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiej do miski, zrób wgłębienie, po czym wlej w nie ciepłe mleko, dodaj cukier i wkrusz drożdże. Dokładnie wymieszaj, zagarniając coraz więcej mąki, aż wytworzy się papka o konsystencji gęstej śmietany. Odstaw zaczyn na moment, by drożdże zaczęły pracować. Następnie dodaj sól, przyprawę do pizzy (gdy nie masz gotowej mieszanki naturalnych składników, dodaj bazylię, oregano i tymianek, mogą być też zioła prowansalskie) i wstępnie wyrób ciasto. Do częściowo wyrobionego ciasta dodaj masło lub margarynę (w temperaturze pokojowej) i ponownie wyrabiaj. Ciasto należy wyrabiać aż do uzyskania jednolitego ciasta, trwa to kilka minut. Gotowe ciasto odstaw na 30-40 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek o grubości do max 5 mm i posmaruj sosem pomidorowym lub koncentratem. Następnie połóż obok siebie paski cukinii (łatwo je zrobić obieraczką do warzyw). Na każdy plaster cukinii połóż plastry sera (docięte do jednakowej szerokości) i połówki plasterków kiełbasy kanapkowej. Ciasto rozetnij wzdłuż każdego paska z nadzieniem, po czym zwiń w rollsa. Gotowe muffinrollsy wkładaj do wgłębień w formie do muffinek. Odstaw na 20 minut do wyrośnięcia. Na koniec wstaw do zimnego piekarnika. Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz muffinrollsy około 30-35 minut.
 |
| Muffinrollsy o smaku pizzy |
 |
| Muffinrollsy o smaku pizzy |
4 komentarze
Że też ja je zobaczyłam o 3.30… no przecież nie pójdę jeść,a tak mi się zachciało 😀
Świetne muffiny i piękne zdjęcia 🙂
A co Ty robiłaś o tej porze przed komputerem, Kobieto?! 🙂 😀
P.s. Dzięki, ja ostatnią zjadłam jakoś po północy 😛 😉
Świetny przepis 😉
Dziękuję 😉 super, że się podoba! 😀