Strona główna Kategorie przepisówDodatki do dań Sałatka z fasolki szparagowej z ogórkami – w słoiki

Sałatka z fasolki szparagowej z ogórkami – w słoiki

dodane przez Anett
Gdzieś.. kiedyś.. ktoś.. mi ten przepis podyktował (może w pracy?). Znalazłam bazgroły na karteczce tworząc i porządkując swój przepiśnik/przepisownik 🙂 od razu
była okazja wypróbować, bo fasolka obrodziła. Najmniejszy słoiczek do razu został zjedzony celem sprawdzenia efektu końcowego 🙂 a efekt jest warty polecenia!

 

Składniki na 5,30 litra sałatki:
2 kg żółtej fasolki szparagowej
2 kg ogórków gruntowych
1 kg cebuli
1 łyżka soli
ZALEWA:
1/2 szkl. oleju
7/8 szkl. octu 10%
1 i 3/4 szkl. cukru
2 słoiczki koncentratu pomidorowego
4 łyżki soli
1 płaska łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i kroimy na pół lub mniejsze kawałki.
Gotujemy we wrzącej wodzie z 1 łyżka soli około 15 -20 minut. Odcedzamy
na sicie.
Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Cebule obieramy i kroimy w cienkie półtalarki.
Ocet mieszamy z olejem, koncentratami pomidorowymi, dodajemy sól,
cukier, pieprz. Zagotowujemy. Mieszamy w dużym garnku z fasolką,
ogórkami i cebulą.
Sałatkę nakładamy do wyparzonych słoików, starannie wycieramy gwint i dokładnie zakręcamy.
Pasteryzujemy minimum 20 minut.

Inne propozycje dla Ciebie

5 komentarzy

Anna Kuklińska 14 września 2016 - 09:29

Ciekawy przepis. Muszę wypróbować 🙂

Reply
Anna Kuklińska 17 września 2016 - 10:54

Już zrobiłam. Jak posmakujemy to dam znać 🙂

Reply
Ewa Skrzypczyk 31 lipca 2017 - 16:06

Jutro zaczynam robić sałatkę Fasolka z ogórkami bo wyglada na zdjeciu bardzo apetycznie

Reply
Ewa Skrzypczyk 1 sierpnia 2017 - 11:14

Właśnie skończyłam wekować sałatkę z fasolki szparagowej z ogórkami.Bardzo ciekawa jestem jak będzie smakowała☺☺☺

Reply
admin 1 sierpnia 2017 - 22:46

Pani Ewo, dziękuję za wypróbowanie przepisu – bardzo lubie czytać w komentarzach, że ktoś z przepisu korzysta 🙂
Mam nadzieję, że sałatka posmakuje i podzieli się Pani zarówno opinią, jak i zdjęciem 😉
Pozdrawiam 🙂

Reply

Podoba Ci się wpis lub masz uwagi? Daj znać w komentarzu