Salatka brokulowa z jajkiem, salatka z brokulem, jajkiem i pomidorem, szybka salatka z brokulem, salatka na lunch, salatka na kolacje - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka brokułowa z jajkiem

Sałatka brokułowa z jajkiem w różnych wersjach smakowych występuje u nas często. Ale jakie składniki by nie były, prawie zawsze kończy się to dodaniem sosu czosnkowego i posypanie prażonym słonecznikiem 😀 no genialne połączenie!

Tego typu sałatka pierwszy raz pojawiła się kilka lat temu u mojej Mamy. Podpatrzona gdzieś i odtworzona na podstawie zapamiętanych składników. Wtedy była na bazie sałaty lodowej. Kilka późniejszych modyfikacji upewniło nas, że jak z większością sałatek, tak i z brokułową nie ma znaczenia co jest w domu, zawsze można stworzyć coś pysznego.

Sałatka brokułowa z jajkiem z przepisu poniżej to wersja prosta, szybka, zdrowa i pyszna! Idealna na lunch czy kolację, bo jest bardzo pożywna i sycąca.

SAŁATKA BROKUŁOWA Z JAJKIEM

Składniki:

1 brokuł + 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego lub soku z cytryny
7 jajek ugotowanych na twardo
2 pomidory
1 cykoria
1/2 puszki kukurydzy
3-4 łyżki ziaren słonecznika
3-4 łyżki cieciorki (z puszki lub ugotowanej)

Sos czosnkowo-ziołowy

1/2 szkl. jogurtu naturalnego (lub śmietany 12 %)
2 czubate łyżki majonezu*
4-5 ząbków czosnku*
Do smaku: pieprz, sól, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

Brokuł podziela na różyczki. W garnku zagotuj wodę z kwaskiem cytrynowym lub sokiem z cytryny (opcjonalnie sprawdza się też odrobina octu). Możesz wodę posolić, po czym wrzuć różyczki na wrzątek i sparz przez kilka chwil nie przykrywając garnka. Na koniec odcedź. Możesz dodatkowo zahartować zimną wodą, ale i tak powinien mieć piękny kolor dzięki zakwaszeniu wody.

Rozgrzej suchą patelnię i upraż ziarna słonecznika. Kukurydzę oraz cieciorkę odcedź i przepłucz na sicie.

Ugotowane jajka pokrój w kostkę, pomidory pokrój w ósemki. Cykorię podziel na liście odcinając końcówkę.

Sos: przeciśnij obrany czosnek przez praskę (*możesz użyć mniej czosnku, ja akurat lubię ostre sosy), wymieszaj z jogurtem i majonezem (*majonez możesz pominąć, jeśli chcesz by sałatka była lżejsza), po czym przypraw do smaku.

Składniki sałatki możesz łączyć/podawać dowolnie. Ja lubię układać je warstwowo, posypać prażonym słonecznikiem, a na koniec polać wierzch sosem (a podaję z dodatkową porcją sosu dla chętnych) – tak też zrobiłam do sfotografowania sałatki.
Czasem jednak przygotowuję ją na wynos. Wtedy wrzucam wszystko jak leci do lunchboxu, sos do osobnego pojemniczka/słoiczka i polewam sosem, po czym mieszam całość tuż przed zjedzeniem.




Sernik na zimno owocowy zamek, sernik z owocami, sernik mocno owocowy, torcik na zimno - Kolorowy Przepisownik sprawdzone przepisy

Sernik na zimno “owocowy zamek”

Ten sernik na zimno to mocno owocowe mistrzostwo świata! A owocowy zamek, bo takie było życzenie dzieci. Challenge accepted 😉 ale nie wiedziałam jak podejść do tematu. W końcu wpadłam na galaretki owocowe w foremce do kostek lodu i tym sposobem udało się zobaczyć zachwyt w małych oczkach 😉

Do przygotowania sernika specjalnie wybrałam owoce, które są obecnie łatwo dostępne, a zarazem lekko kwaskowe. Dzięki temu całość jest obłędnie orzeźwiająca. Od tego sernika nie można się oderwać! Przy okazji cieszy oko 😉
Poza sezonem śmiało można użyć mrożonych. Trzeba tylko pamiętać, że wtedy galaretki znacznie szybciej stężeją 😉 to przyspieszy pracę, można działać trochę szybciej 🙂

Twaróg Sernikowy z Mascarpone President – idealnie gładki, obłędnie kremowy!

Wszelkie serniki w 90 % przygotowuję z twarogu w wiaderku. Tak jest po prostu szybciej, wygodniej i z gwarancją doskonałego poziomu zmielenia. Robiąc sernik na zimno często dodawałam mascarpone, bo uwielbiam, gdy całość jest przyjemnie kremowa. Do tego sernika wykorzystałam nowość od President, czyli twaróg sernikowy z mascarpone. No szok jaki to genialny produkt! Dwa w jednym, dzięki czemu nie trzeba kupować produktów osobno. To był czasem dla mnie problem, bo przy mniejszych formach, gdzie potrzebowałam tylko 1 kg sera zawsze mi go zostawało. Tutaj mamy to rozwiązane.

Serniki z twarogu sernikowego z mascarpone President wychodzą tak przyjemnie kremowe, że wprost rozpływają się w ustach! Mówię o tym w liczbie mnogiej, bo robiłam już inny sernik na zimno i jeden sernik pieczony. Żaden nie ma zdjęć, bo robiłam dla gości i ani czasu, ani… czasu 😀 nie było, by rozstawiać się do zdjęć. Ale tu muszę zwrócić uwagę na kolejną zaletę tego sera – nie trzeba dodawać do masy żadnego tłuszczu. Jedyny dodatkowy tłuszcz, jaki dodałam do masy serowej przed pieczeniem, to jajka. A ja bardzo lubię sobie tak pracę w kuchni upraszczać 😉

Sernik na zimno owocowy zamek, sernik z owocami, sernik mocno owocowy, torcik na zimno - Kolorowy Przepisownik sprawdzone przepisy

Wróćmy do sernika na zimno.

Przygotowanie zajęło mi około 2-2,5 godziny. Mogłabym może zrobić to jeszcze szybciej, ale w międzyczasie przygotowywałam sobie składniki na obiad z piekarnika.

Zaczęłam od podgrzania składników na spód, a po wyłożeniu tortownicy wstawiłam, by się schłodził w lodówce. Postawiłam na zdrowsze połączenie, czyli płatki owsiane z ryżowymi. Następnie rozpuściłam pierwsze galaretki. Przy obecnych temperaturach nie było obawy, że za szybko mi się ściągną 😀 Etapami “składałam” sernik w całość, a w czasie, gdy gotowy sernik na zimno się chłodził (a obiad piekł) ja już miałam czas poleżeć na kanapie 😉 uwielbiam takie niedziele! Deser obowiązkowo, a jeszcze taki? Rozpusta w biały dzień 😀

A spodobał mi się tak bardzo, że zrobiłam mu dziesiątki zdjęć 😀 ciężko było wybrać najlepsze do publikacji 😉

Sernik na zimno owocowy zamek, sernik z owocami, sernik mocno owocowy, torcik na zimno - Kolorowy Przepisownik sprawdzone przepisy

SERNIK NA ZIMNO “OWOCOWY ZAMEK”

Składniki:

Spód:

1 szkl. płatków owsianych błyskawicznych (czyli rozdrobnionych)
1/2 szkl. płatków ryżowych
3-4 czubate łyżki oleju kokosowego (to ilość przed rozpuszczeniem!)
1 czekolada mleczna z miętą (może być każda inna, także gorzka)

Tortownica o średnicy 11 cm:

1 pełna szklanka owoców (użyłam malin i jagód)
1 galaretka (najlepiej o smaku owoców leśnych, ale może być też czerwona)
sok z limonki (dałam 2 łyżki)
1 szkl. wrzątku

Tortownica o średnicy 16 cm:

300 g Twarogu Sernikowego z Mascarpone President
1/2 szkl. wrzątku
1 galaretka turkusowa lub niebieska
3-4 krople niebieskiego barwnika spożywczego (można pominąć, chciałam wzmocnić kolor, bo niebieski to ulubiony kolor starszej córki)
1 łyżka soku z limonki

Tortownica o średnicy 23 cm:

700 g Twarogu Sernikowego z Mascarpone President
1/2 szkl. wrzątku
2 galaretki rubinowe (lub dowolne, w zależności jaki kolor i smak chcemy uzyskać)

Dodatkowo:

1 galaretka kryształowa (bezbarwna)
1 galaretka cytrynowa lub gruszkowa
borówki amerykańskie (użyłam około 250 g)
czerwona porzeczka
śliwki (użyłam 3 szt.)
jagody leśne (użyłam 2/3 szkl.)
maliny (użyłam 1/3 szkl.)
listki świeżej mięty
foremka do kostek lodu

Sposób przygotowania:

Spód:

Do rondelka przełóż olej kokosowy i połamaną czekoladę. Rozpuszczając dodaj płatki owsiane oraz ryżowe. Następnie mieszaj, cały czas podgrzewając, aż masa dokładnie się połączy (nie gotuj).

Gotową masą wyłóż spód największej tortownicy. Ja dodatkowo samo dno wykładam zawsze papierem do pieczenia. Formę wstaw do lodówki, żeby dobrze schłodzić spód.

Rozpuść galaretki. Kryształową, owoce leśne i niebieskie.

Do foremek na kostki lodu włóż owoce (u mnie borówki i porzeczki) i małe listki mięty (dodają smaku i są dekoracyjne). Zalej foremki kryształową galaretką i wstaw całość do lodówki do schłodzenia.
Reszta galaretki przyda się później.

Malutka tortownica:

Na dno maleńkiej tortownicy połóż folię spożywczą, następnie nałóż i zapnij rant. W ten sam sposób przygotuj średnią.

Do najmniejszej tortownicy wsyp owoce (u mnie jagody i maliny) i zalej ostudzoną galaretką (u mnie owoce leśne). Wstaw do lodówki. Aby przyspieszyć proces, możesz też wstawić na krótko do zamrażarki.

Rozpuść galaretki rubinowe.

Średnia tortownica:

Przygotuj pierwszą masę serową. Twaróg zblenduj z tężejącą niebieską galaretką i sokiem z limonki. Na tym etapie dodałam odrobinę barwnika spożywczego, ale to możesz pominąć (możesz też zrobić zupełnie inny kolor poprzez zmianę galaretki i opcjonalnie barwnika).

Gdy owoce w galaretce dobrze zastygną, delikatnie odkrój brzegi małej tortownicy, by je wyjąć. Owocową wkładkę ułóż na środku średniej tortownicy. Następnie przestrzenie pomiędzy nią, a bokami wypełnij przygotowaną masą serową. Masy miałam dokładnie tyle, że pokryłam całość, nawet wierzch owocowej wkładki. Tortownicę wstaw do lodówki, do schłodzenia.

Na schłodzoną masę wyłóż owoce (u mnie porzeczki, borówki i śliwki pokrojone w półksiężyce). Owoce delikatnie zalej pozostałą galaretką kryształową. Pilnuj, by każdy owoc był nią pokryty, dzięki temu nie będą się psuć. Możesz też wylać trochę, schłodzić, a potem dolać resztę – to da Ci gwarancję, że owoce nie wypłyną do góry i będą pięknie całe pokryte galaretką. Ponownie schłodź w lodówce.

W czasie chłodzenia przygotuj masę serową z reszty twarogu. Zblenduj z lekko tężejącymi galaretkami.

Rozpuść galaretkę gruszkową lub cytrynową.

Największa tortownica:

Wyjmij największą tortownicę. Włóż do niej na środek zastygniętą już zawartość średniej tortownicy, owocową wkładką (tą malutką) do dołu (ja to zrobiłam odwracając całość przy pomocy talerzyka, żeby łatwo zdjąć folię spożywczą z dna).

Wypełnij przestrzenie pomiędzy brzegami. Dobrze jest użyć do tego rękawa cukierniczego z odciętą końcówką. Można to zrobić też łyżką, ale będzie to dłużej trwało, żeby nie zabrudzić owoców zanurzonych w kryształowej galaretce. Wstaw całość do lodówki, to już prawie koniec pracy 😉

Pomiędzy bokami tortownicy nadal jest wolna przestrzeń – ułóż w to miejsce owoce (użyłam śliwek, możesz dowolne). Wlej ostrożnie (łyżką!) na owoce trochę galaretki gruszkowej, a gdy się ściągnie, dopiero dolej resztę. To po to, by owoce się nie podniosły i zostały tam, gdzie je ułożysz!

Na koniec wyjmij ostrożnie galaretki owocowe w kostkach, kostki ułóż dookoła i całość wstaw do lodówki do ostatecznego schłodzenia.

Sernik na zimno gotowy! 😉

Dużo pracy? W pierwszej chwili tak się wydaje, ale jak to przeanalizujesz krok po kroku, to zobaczysz, że tak naprawdę prosta sprawa. Tyle, że potrzeba kilku etapów (co akurat jest częste przy ciastach na zimno czy pieczonych składańcach).

Sernik na zimno owocowy zamek, sernik z owocami, sernik mocno owocowy, torcik na zimno - Kolorowy Przepisownik sprawdzone przepisy


Tajemnice doskonałego sernika




Kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i ziemniakami, kotlety gryczane, kotlety bezmiesne, kuchnia lubelska, kotleciki z kaszy

Kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i ziemniakami

Kotlety z kaszy gryczanej z twarogiem i ziemniakami to genialny sposób na obiad bez mięsa. Do tego jeśli masz ziemniaki już ugotowane (np. z poprzedniego dnia), są całkiem szybkie do wykonania.

Kiedy pierwszy raz zrobiłam kotlety z kaszy gryczanej, aż miło było patrzeć jak wszystkim smakują. Przygotowałam na kolację z użyciem ziemniaków, które zostały z obiadu. Same w sobie są super – czy to ciepłe, czy zimne, a z sosem czosnkowym lub sosem tatarskim to już obłędne! Nasze dzieciaki jadły z samym jogurtem. Akurat jeśli chodzi o jogurt naturalny, jedzą go ze wszystkim 😀 a kaszą czy makaronem to aż piszczą, żeby zjeść (dla mnie bomba, jak nie mam czasu to jednak głodne nie chodzą 😀 ).

Porcja wyszła spora, więc na drugi dzień miałam też obiad do pracy (też zabrałam z sosem).

Przepis inspirowany kuchnią lubelską.

KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ Z TWAROGIEM I ZIEMNIAKAMI

Składniki:

200 g kaszy gryczanej (1 szkl.)
300 g twarogu półtłustego (klinek)
200 g ugotowanych ziemniaków
5 młodych cebulek dymek ze szczypiorkiem (po posiekaniu około 2/3 szkl.)
2 jajka
½ szkl. bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
3-4 łyżki posiekanego koperku
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
sól i pieprz ziołowy do smaku
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

Kaszę gryczaną ugotuj na sypko w lekko osolonej wodzie i zostaw do ostudzenia. Ja zdecydowanie wolę gotować bez woreczków, ale jeśli wolisz w woreczku, to ugotuj dwa (jeden woreczek to pół szklanki, zmierzyłam).

Ostudzoną kaszę wymieszaj w misce (lub w garnku, w której gotowała się bez woreczka) z twarogiem. Kolejno dodaj ugotowane i utłuczone ziemniaki i wyrób masę. Najwygodniej jest wyrabiać dłońmi. Następnie dodaj pozostałe składniki, przyprawy i wszystko razem dokładnie wymieszaj.

Z tak przygotowanej masy formuj kotleciki i smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto-brązowy kolor.

Kotlety z kaszy gryczanej można też upiec w piekarniku.




Salatka jajeczna z rzodkiewka i cieciorka, salatka z jajkami, salatka na Wielkanoc, salatka na sniadanie, pomysl na kolacje - Kolorowy Przepisownik, sprawdzone przepisy

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką w tym wydaniu to niebo 😀 eksperymentowałam! Rzadko zdarza mi się łączyć takie składniki jak jajka, rzodkiewkę, cieciorkę i orzechy włoskie 😉 ale spróbowałam i wyszło pysznie!

To w ogóle miała być pasta. I gdyby drobniej pokroić składniki, może nią być. Ale nawet tak część zjadłam z bułkami jako kanapkę, a pozostali wybrali kanapkę z wędliną na chlebie i jedli widelcem. Można i tak 😉

Pomysł na pożywne śniadanie, lunch do pracy, lekki obiad (lub dodatek do obiadu), kolację czy imprezę ze znajomymi.

Sałatka jajeczna z rzodkiewką i cieciorką to też genialny pomysł na wykorzystanie tego, co zostało po świętach wielkanocnych. Mi czasem zostaje gotowanych jajek, więc kolejnego dnia szukam na nie pomysłu. Czasem kupię więcej rzodkiewki (lubię podgryzać nawet solo, dlatego nie ma u mnie pojęcia “za dużo rzodkiewek”), czyli też są. Bakalie w domu mam zawsze, bo lubimy podgryzać. W zasadzie wszystkie składniki tutaj mam zawsze w domu i stale dokupuję, bo na bieżąco zjadamy 😀 więc taką sałatkę jestem w stanie zrobić każdego dnia 😉

SAŁATKA JAJECZNA Z RZODKIEWKĄ I CIECIORKĄ

Składniki:

5-6 jajek ugotowanych na twardo
1 pęczek rzodkiewek
1 pęczek młodego szczypiorku
4-5 łyżek cieciorki z puszki
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
3 łyżki jogurtu naturalnego
1/2 szkl. ziaren słonecznika
1 łyżeczka przecieru pomidorowego*
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Ugotowane jajka obierz i pokrój w kostkę, rzodkiewki posiekaj w pół plastry, szczypiorek opłucz, osusz i posiekaj. Orzechy włoskie także posiekaj.

Cieciorkę odsącz z zalewy, a ziarna słonecznika upraż na suchej patelni i wystudź.

Następnie wszystkie składniki umieść w jednej misce, dodaj jogurt naturalny oraz przecier, wstępnie przypraw i wymieszaj. Na koniec dopraw pod swój smak solą i pieprzem.

*Zamiast przecieru możesz dodać też musztardę – zmienisz i wyostrzysz smak.




Brownie z kremem smietankowym i owocami w galaretce, brownie z owocami, ciasto brownie, torcik brownie, tort z malinami - Kolorowy przepisownik, sprawdzone przepisy

Brownie z kremem śmietankowym i owocami w galaretce

Czy może być coś pyszniejszego od brownie? 😀 chyba nie! Odkąd poznałam to ciasto robię różne wariacje i tym razem przedstawiam brownie z kremem śmietankowym i owocami w galaretce. Poezja smaku! Robiłam go już kilka razy, ale tak naprawdę nie zawsze tak samo. Czasem z gorzką czekoladą, czasem bez… Czasem w mniejszej formie i z innymi owocami, innymi kolorami galaretek… Same maliny lub mieszanka owoców leśnych 😉

Ten konkretny wypiek ze zdjęcia i poniższego przepisu zrobiłam jeszcze w październiku! Na swoje urodziny nie piekę tortów jak dla dzieci, ale ciasto zawsze musi być 😉 i w sumie pojawiło się w przeciągu 6 dni aż 3 razy, a każde ciut inne. Ty też się nie bój z nim poeksperymentować 😉 zawsze będę to powtarzać – przepis to tylko inspiracja! 😉

Na przykład proporcje kremu nie są wiążące. Jak dasz więcej śmietanki to masa będzie wyższa, jak mniej to niższa. To samo z galaretkami na wierzchu. Ale nawet jak zrobisz mniej, to albo mocniej wciśnij owoce, żeby je pokryć galaretką, albo tak polewaj, aby po każdym owocu spłynęła. Pokryjesz je wtedy na tyle, by pięknie lśniły i nie zaczęły się za szybko psuć.


BROWNIE Z KREMEM ŚMIETANKOWYM I OWOCAMI W GALARETCE

Składniki:

Brownie:
2 szkl. mąki pszennej
2/3 szkl. cukru
2/3 szkl. kakao
1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 szkl. mleka
2/3 szkl. oleju
2 duże jajka
2/3 szkl. gorącej wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem śmietankowy:
1100-1200 g śmietany 36 % (lub 30 %, można też pomieszać je obie)
2 galaretki cytrynowe + woda do rozpuszczenia

Dodatkowo:
mrożone lub świeże owoce (miałam 500 g mrożonych malin)
3 galaretki czerwone (lub inne) + woda do rozpuszczenia

Sposób przygotowania:

Brownie:
Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Blaszkę (u mnie 25×36 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao i proszek do pieczenia. Wbij jajka, wlej olej i mleko i krótko zmiksuj.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Do masy wlej gorącą wodę i rozpuszczoną czekoladę i krótko zmiksuj (masa będzie rzadka, tak ma być). Całość wylej na przygotowaną blaszkę i wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 20 minut (opcja góra-dół).

Krem śmietankowy:

Dwie cytrynowe galaretki rozpuść w minimalnej ilości wody (dałam mniej więcej 1/2 szkl.). Wystudź tak, by były zimne, ale nadal płynne.
Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywno. Cały czas miksując wlewaj zimne galaretki. Gotową masę wylej na upieczone brownie (wystudzone, ale niekoniecznie). Całość odstaw do stężenia.

Pozostałe galaretki rozpuść według przepisu na opakowaniu (ja wlewam nawet odrobinę więcej wody, niż podają). Bez znaczenia czy w jednym naczyniu czy osobnych. Zostaw by zaczęły lekko tężeć, ale nadal były płynne. Nie przegap tego 😉

Na stężone ciasto wyłóż owoce (mrożonych nie rozmrażaj, bo się rozciapią!). Możesz je lekko wcisnąć w krem, szczególnie, gdy są duże. Lekko tężejące galaretki wylej na ciasto tak, aby galaretka spłynęła po każdym owocu. Nawet, gdy będzie potem wystawał nad nią, to musi być pokryty błyszczącą warstwą.
Ten etap zawsze robię łyżką. Po pierwsze po to, by na pewno polać po każdym owocu. A po drugie dlatego, że to malutki strumień. Zbyt gwałtowne polewanie galaretki może spowodować uszkodzenie w masie śmietankowej i potem będą w niej pływały białe farfocle. Smaku nie odejmie takiemu ciastu, ale na wizualnym efekcie odrobinę straci.

Gotowe ciasto wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby dobrze stężało (a lepiej jeszcze dłużej).


Zobacz też przepisy na inne, doskonałe ciasta i desery!

Sernik z owocami na spodzie brownie

Brownie z kremem jogurtowym z ricottą i truskawkami

Muffinko-serniko-brownie z jeżynami (lub innymi owocami)

Ciastka brownie z białą czekoladą

Brownie jaglane z batatem, melisą i cytrynową nutą (bez mąki)

Brownie z ciasteczkami Orito




Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, przepisy na sniadanie, jajka na sniadanie - Kolorowy Przepisownik

Śniadanie z jajkiem na 4 sposoby

Przygotowanie śniadania to częsty poranny dylemat, szczególnie dla rodziców małych dzieci i dzieci w wieku szkolnym. Wstajesz rano i…? W zależności od tego, czy udało się z pierwszym budzikiem, czy po kilku drzemkach 😀 oceniasz ile masz czasu na zrobienie śniadania i co w tym czasie uda Ci się ogarnąć… Poniżej śniadanie z jajkiem na 4 sposoby. Na słodko i na słono.

Jeśli powyższy opis jest o Tobie to ten wpis, mam nadzieję, podsunie Ci kilka pomysłów i ułatwi poranne działania. Wszystkie przepisy są proste, oparte na wykorzystaniu podstawowego składnika, jakim są jajka. Bo jajka są na tyle uniwersalnym produktem, że bardzo dużo z nimi zrobisz kombinacji i to w szybkim tempie. I o tych kombinacjach też wspominam. Czasem te proste sprawy po prostu nam z głowy uciekają, a dzięki nim posiłki przestają być monotonne, choć zrobione z tych samych półproduktów.


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, patelnia wielodzielna, jajko sadzone, jajecznica, grzanki

Pracę w kuchni trzeba sobie usprawniać 😉

Wpis powstał we współpracy ze sklepem Radochy Gospochy (więcej na końcu wpisu, jest tam też PREZENT dla Ciebie! Rabat na zakupy w sklepie 😉 ) i polecę Ci tu też rzeczy, które usprawnią przygotowanie niejednego posiłku. W szczególności zwróć uwagę na patelnię wielodzielną (TU ją znajdziesz) – to z jej użyciem za jednym zamachem zrobiłam jajka sadzone, mini omleciki z nektarynką i zgrillowałam boczek i wędlinę! Innym razem zrobiłam jajka sadzone, grzanki i jajecznicę z pieczarkami i szczypiorkiem… W jednym czasie, na jednej patelni…! To niesamowita oszczędność czasu na wielu etapach – przy smażeniu, ale i sprzątaniu, w tym myciu naczyń. Gdybym miała robić to na raz, ale każdą rzecz na osobnej patelni, to nie wiem czy by mi się chciało 😉 ale z reguły u nas nie ma aż tak zróżnicowanego śniadania. Raczej to 1-2 propozycje. Niemniej, patelnię wielodzielną polecam, szczególnie, jeśli przygotowujesz śniadania dla całej rodziny, w tym dzieci. Jest po prostu szybciej!

Rozmiar patelni… ma znaczenie;)

Omlet z cieciorką i suszonymi pomidorami usmażyłam na patelni Prymus. Bardzo się z nią polubiłam, bo choć mam w domu patelnie z różnej półki cenowej i różnych producentów, to ta jest naprawdę świetnej jakości. Grube dno, szybko się nagrzewa i jest duża (28 cm) – co dla mnie ma kluczowe znaczenie, bo ja dużo pichcę 😉 i wcale nie małe ilości 😀 patelnia sprawdza mi się do wielu dań, nawet naleśniki na niej teraz smażę, bo typowej do naleśników nie mam, a tu ceramiczna powłoka powoduje, że mi nic nie przywiera i dobrze się obracają. Poza tym moja indukcja potrafi złapać dziwne brązowe plamy od patelni (mimo, że wszystkie nowe, suche i nic tam nie wycieka), a od tej jednej jeszcze ani razu się nie zdarzyło. Tym bardziej ją lubię 😀 nie muszę potem szorować płyty. Muszę jeszcze dokupić sobie pokrywę w tym rozmiarze, bo mam akurat same mniejsze. Teraz tylko dusić w niej przez to nie mogę 🙂

Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, kanapka z jajkiem sadzonym, jajecznica


Pasta jajeczna? Sposobów tysiące!

Uwielbiam pasty jajeczne! Szybko się je robi, można dodawać dowolne składniki wedle upodobań, tego co jest w domu czy dostosowując do końcowego jej wykorzystania. Pasty jajeczne zazwyczaj przygotowuję “na bogato”, czyli tak, że wystarczy do nich potem chleb czy bułka. Czasem jednak sięgam po zupełnie podstawową wersję, by potem zmajstrować z taką pastą coś pysznego 😉 poniżej taki właśnie przepis i jak zobaczysz na zdjęciu, wykorzystałam tę pastę do roladek z tortilli. Pod przepisem piszę co do nich dodałam (tu też jest caaała masa możliwości!).

Na zdjęciach zobaczysz też sałatkę. Jest to sałatka na krakersach z kurczakiem i mozzarellą i też świetnie sprawdza się w śniadaniowej roli. Zrobiłam ją w sobotni wieczór i zjedliśmy trochę na niedzielne śniadanie, troszeczkę po obiedzie i na kolację resztę 😉 na poniedziałek już nic nie zostało 😀


ŚNIADANIE Z JAJKIEM NA 4 SPOSOBY – PRZEPISY

Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, omlet z cieciorka i suszonymi pomidorami

OMLET Z CIECIORKĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:

3 jajka M
3 łyżki mąki pszennej
szczypta soli
ulubione zioła

Dodatkowo:
cieciorka z puszki (lub gotowana)
3-4 suszone pomidory z oleju
1 łyżka posiekanego szczypiorku
ser feta (użyłam z ziołami i nie przyprawiałam już omletu)
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywną pianę ze szczyptą soli. Wmieszaj żółtka oraz mąkę i wylej na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Rozłóż na wierzchu dodatki i posyp przyprawami. Z uwagi na to, że u mnie omlet był dla dzieci, nie przyprawiałam dodatkowo i nie soliłam (dodatki były słone), bo one tego nie lubią. Dla siebie robię bardziej wyraziście, zazwyczaj z ostrą papryką, pieprzem ziołowym i suszonymi ziołami.

Przykryj patelnię i omlet smaż na niewielkiej mocy pod przykryciem do całkowitego ścięcia na wierzchu. Następnie ostrożnie obróć na drugą stronę i smaż krótko (max 2 minuty). Gotowe 😉

Dodatkowo polecam dodać zieleninę, np. kiełki, rukolę, sałatę, czy szpinak.

UWAGI:

W wersji przyspieszonej, ale odrobinę niższej w efekcie końcowym, ubij od razu całe jajka. Dalej według przepisu.

Pamiętaj też, że dodatki w takim omlecie to ZAWSZE kwestia Twojego wyboru lub stanu posiadanych składników. Masz bazę, czyli ciasto, a dodatki możesz dobierać wedle upodobania. Możesz też zrobić taki duży omlet na słodko, poniżej przepis na mini omleciki, ale rozmiar nie ma w tym przypadku żadnego znaczenia 😉


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, pasta jajeczna, roladki z tortilli, roladki z tortilli z pasta jajeczna

PASTA JAJECZNA

Składniki:

6 jajek
3 pełne łyżki majonezu
1 pełna łyżeczka musztardy
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Jajka ugotuj na twardo, po czym obierz ze skórki i posiekaj w drobną kostkę. Wymieszaj z majonezem, musztardą i ziołami. Dopraw do smaku ostrą papryką, solą i pieprzem. Ot, cały przepis 😉

Na zdjęciu powyżej: Grillowane tortille posmarowałam pastą, posypałam pokrojonym w drobną kostkę ogórkiem kiszonym (3 szt. średniej wielkości na jeden placek) i posiekanymi suszonymi pomidorami z oleju (4 sztuki na jeden placek). Oprószyłam czubatą łyżką posiekanego koperku i zwinęłam ciasno w roladę. Pokroiłam na kawałki około 2 cm szerokości.
Taką roladę przed krojeniem najlepiej jest schłodzić. Robię tak, gdy podaję w formie przekąski na imprezę. W tym przypadku pominęłam ten krok, co pewnie widać 😉

Na dobrą sprawę te same składniki możesz dodać od razu do jajek i… masz zupełnie nową pastę do pieczywa 😉 Lub jeszcze szybsze przygotowanie takich roladek z tortilli 😀

Jeśli też lubisz pasty jajeczne, to polecam Ci też inne moje przepisy:

Pasta jajeczna z wędzonym twarogiem i rzodkiewką

Pasta jajeczna z zieloną soczewicą, chrzanem i ogórkiem kiszonym

P.s. Ten dziwny zielony odblask na widelcu to niezauważone w czasie robienia zdjęć odbicie światła z zielonej wykałaczki 😀 patrzę właśnie, że mam je na każdym ujęciu z kanapką w roli głównej, a że zdjęć nie obrabiam jakoś przesadnie (trochę ostrość, kontrast czy ekspozycję), to nie potrafię tego teraz ogarnąć 😀


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, kanapka z jajkiem sadzonym

KANAPKA Z JAJKIEM SADZONYM

Przepis jest prosty i podam go w formie opisowej. Tego typu kanapki sprawdzają się dla dorosłych (z boczkiem) i dla dzieci (z inną wędliną). Usmaż jajka sadzone. Potrzebujesz jeszcze Pieczywo, takie jak lubisz, ewentualnie mogą być też podpieczone tosty. Coś zielonego (sałata, szpinak czy co lubisz, ja wykorzystałam mix sałat z marchewką), świeży ogórek lub pomidor i coś do smarowania. Może być masło lub ulubiona pasta. U nas bardzo często przygotowuję pastę ze słonecznika i suszonych pomidorów i to właśnie ją stosuję do takich kanapek. Tu też jej użyłam. Dodatkowo może być, ale nie musi, jakaś wędlina. Dla męża na patelni grillowej  (tu akurat na grillowej części patelni wielodzielnej) przygotowuję plastry boczku, dla dzieci chudej wędliny lub w ogóle wędlinę pomijam.

W tej kanapce kromkę chleba posmarowałam pastą, położyłam zieleninę, jajko sadzone, zgrillowany boczek i plastry ogórka. Przykryłam drugą kromką i gotowe.

UWAGI:

Każde pieczywo się tu nada. Chleb, bułki, bułki do hamburgerów, pieczywo tostowe… Parę prostych składników i nie zwyczajna i nie nudna kanapka gotowa 🙂

Smarowidło – możesz użyć masła, serka, serka ziołowego, pasty takiej jak ja lub dowolnej innej, pasty jajecznej… Tak naprawdę można bazować na kilku składnikach, ale codziennie jeść inaczej. Jednego dnia taka kanapka, a innego jajko sadzone z sałatką (np. mix sałat, pomidor czy ogórek i odrobina jogurtu z przyprawami) lub jajko sadzone z grillowaną cukinią czy brokułem gotowanym na parze.


Sniadanie z jajkiem na 4 sposoby, mini omleciki z nektarynka, omleciki z owocami

OMLECIKI BISZKOPTOWE Z NEKTARYNKĄ lub innymi owocami

Składniki:

2 jajka
2 łyżki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
nektarynki (lub inne owoce)
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno z cukrem waniliowym i szczyptą cukru. Dodaj żółtka, wymieszaj i ostrożnie, napowietrzając ruchami od dołu do góry, wmieszaj mąkę.

Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wykładaj łyżką porcje ciasta. Na każdy krążek połóż po 2 plasterki nektarynki. Smaż na średniej mocy aż wierzch się zetnie, następnie obróć i zrumień drugą stronę.

UWAGI:

Możesz tu użyć różnych owoców lub pominąć owoce, a podać potem z dżemem. Owoce sprawdzą się świeże, ale i odsączone z puszki, np. brzoskwinie.

Jeśli chcesz zapakować takie placuszki do lunchboxa, wystudź je. Ciepłe zaparują w pudełku, a nie o taki efekt chodzi 😉


Radochy Gospochy to sklep internetowy, w którym kupisz różne artykuły do domu i do ogrodu.

Duży asortyment artykułów do kuchni (garnki, patelni, wszelkie akcesoria), jadalni (talerze, komplety obiadowe, szkło, sztućce), salonu (wazony, świece…), sypialni (ahhh jakie piękne komplety pościeli!), łazienki (dodatki, akcesoria do sprzątania) i pokoju dziecięcego (artykuły szkolne, akcesoria). Jest wyposażenie, są dekoracje. Setki pięknych i przydatnych rzeczy! Kolorowe kokilki do zapiekania jak w moich zdjęciach też kupisz 😉

Ja mam jeszcze m.in. duży chlebak. Duży, bo mieści mi 2 bochenki chleba + bułki. Lub 3 bochenki chleba razowego i bułki. Lub bardzo dużo bułek 🙂 uwielbiam go! Mam też kilka innych rzeczy, w tym garnek do gotowania na parze, noże i deskę z pokrywką, która zabezpiecza mi ciasto (i nie tylko) przed wysychaniem czy owadami. Mam też kilka upatrzonych 😉

Może akurat nie potrzebujesz nic dla siebie, ale na stronie masz też zakładkę prezentową, polecam do niej zajrzeć, bo jest cała masa pomysłów, od drobnych po większe prezenty i w różnej rozpiętości cenowej. Poruszanie się po sklepie jest intuicyjne, a koszty dostawy widoczne od razu po dodaniu.


UWAGA – RABAT 20 %

I na koniec najprzyjemniejsza część, czyli prezent dla Ciebie 😉 .

Robiąc zakupy w sklepie, na hasło “PRZEPISOWNIK20” dostajesz 20 % rabatu na cały asortyment. Zniżka nie jest jednorazowa 😉 możesz z niej skorzystać tyle razy, ile potrzebujesz. Możesz również przekazać ją rodzinie czy znajomym. Wystarczy, że powiesz im o tym lub na przykład udostępnisz ten wpis, lub samą informację na swoim profilu na Facebooku.

Zachęcam do skorzystania, bo po prostu warto 😉 nie wiem jak Ty, ale ja bardzo lubię korzystać z wszelkich rabatów i promocji. Zaoszczędzone pieniądze przeznaczam wtedy na nową, fajną rzecz 😉




Salatka na krakersach z kurczakiem i mozzarella, salatka warstwowa na krakersach, salatka na krakersach, salatka z kurczakiem - Kolorowy Przepisownik

Sałatka na krakersach z kurczakiem i mozzarellą

Uwielbiam sałatki. A mój mąż uwielbia je z mięsem 😉 sałatka na krakersach z kurczakiem i mozzarellą powstała mając na uwadze jego ulubionego gyrosa, a jednocześnie, aby przygotować coś nowego. Pod wpływem chwili, z paru prostych składników przygotowałam ją w sobotni wieczór.

Po sieci krąży masa przepisów na podobne sałatki, spotkałam się z tymi z tuńczykiem i od zawsze miałam chęć spróbować. Ale padło na mięso, bo na hasło tuńczyk nagle wszyscy zaczęli mi kręcić nosem. Chyba ostatnio było go trochę za dużo 😀 bo rzeczywiście pojawiał się w menu systematycznie, głównie w sałatkach właśnie 😉 ale i w pastach na kanapki. Miałam sporo, to co miał leżeć 😛 zmiana zaowocowała przepyszną, nową wersją sałatki na krakersach z kurczakiem i mozzarellą i muszę to napisać – jestem z niej dumna 😀

SAŁATKA NA KRAKERSACH Z KURCZAKIEM I MOZZARELLĄ

Składniki:

36 krakersów (układałam 3 warstwy po 12 szt.; 3×4 szt.)
1 podwójna pierś z kurczaka
1 kulka mozzarelli w zalewie Galbani
5 jajek ugotowanych na twardo
1 średnia cebula
1 czubata łyżeczka przyprawy do gyrosa
1 płaska łyżeczka słodkiej papryki + do sosu jogurtowo-majonezowego
1 płaska łyżeczka lubczyku + do sosu jogurtowo-majonezowego
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego + do sosu jogurtowo-majonezowego
5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego (może być grecki)
5 łyżek majonezu
szczypiorek i opcjonalnie kiełki (miałam kiełki jarmużu) do oprószenia na wierzchu
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mięso pokrój bardzo drobno i przesmaż na tłuszczu wraz z przyprawą do gyrosa, słodką papryką, lubczykiem i pieprzem ziołowym. Gdy wszystkie kawałki będą obsmażone z każdej strony, dodaj drobno posiekaną cebulę i razem smaż na rumiano. Przestudź.

Jogurt wymieszaj z majonezem, dopraw do smaku, aby sos miał wyrazisty smak. Cała sałatka nabierze wtedy trochę charakteru. Mozzarellę pokrój w cienkie plastry lub opcjonalnie zetrzyj na tarce.

Krakersy ułóż w konfiguracji 3×4 sztuki na blaszce, desce, czy tacy (najlepiej wyłóż wcześniej papierem do pieczenia). Posmaruj niewielką ilością sosu jogurtowo-majonezowego. Ułóż plastry mozzarelli, delikatnie zwilż sosem i rozłóż drugą warstwę krakersów.

Posmaruj bardzo cienko sosem i wyłóż zawartość patelni, czyli kurczaka z cebulą. Polej niewielką ilością sosu i przykryj trzecią warstwą krakersów.

Ugotowane na twardo jajka obierz i oddziel żółtka. Białka posiekaj, wymieszaj z resztą sosu jogurtowo-majonezowego i wyłóż na górę sałatki. Żółtka pokrusz w dłoniach i posyp wierzch sałatki. Przed podaniem oprósz świeżo posiekanym szczypiorkiem. Ja jeszcze dodałam kiełki jarmużu, bo ogólnie kiełki bardzo u nas lubimy. Górę sałatki oprószyłam też dekoracyjnie słodką papryką. Jak lubisz, możesz oprószyć i ostrą 😉

Smacznego 🙂

Salatka na krakersach z kurczakiem i mozzarella, salatka warstwowa na krakersach, salatka na krakersach, salatka z kurczakiem - Kolorowy Przepisownik
Włoska strona lata z Galbani




Salatka z kurczakiem i mozzarella, salatka na lunch, salatka do pracy - Kolorowy Przepisownik

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą

Sałatka z kurczakiem i mozzarellą to, mówię od razu na wstępie, pyszny pomysł, który sprawdzi się na wiele okazji. Ja przygotowałam w ramach obiadu, do tego były jeszcze tylko młode ziemniaki. Ale może być też na śniadanie, kolację czy lunch do pracy. Świetnie sprawdzi się też na imprezach 😉

Z tej porcji wychodzi mniej więcej tyle, że wystarcza dla średnio 4 osób. U nas dwoje dorosłych i dwoje dzieci, ale porcje dzieci jak jedna cała 😉 i jeszcze jedna została. Ale my jedliśmy z ziemniakami… Przy samodzielnym posiłku być może inaczej poszedł by rozkład sił na porcję 😉

Tego typu sałatki, czyli wykorzystując gotowy mix sałat, robię bardzo często, z różnymi składnikami. Możliwości jest ogrom. Lubię je za to, że z reguły są szybkie do przygotowania, a łatwo je też zabrać w pudełku, np. do pracy.

Sałatkę z kurczakiem i mozzarellą podałam z jogurtem naturalnym. Można do niej przygotować też jakiś dressing, np. jogurtowo-ziołowy, miodowo-musztardowy czy sos vinegrette (polewaj przed podaniem). Z premedytacją nie wymieszałam jogurtu przed zdjęciami, bo niewiele byłoby widać ze składników 😉


SAŁATKA Z KURCZAKIEM I MOZZARELLĄ

Składniki:

1 op. mix sałat (dowolny)
1 podwójna pierś kurczaka
1 kulka mozzarelli light Galbani
2-3 pomidory
1 łyżeczka mieszanki naturalnych przypraw kebab-gyros
jogurt naturalny
słodka papryka w proszku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mix sałat opłucz i osusz na sicie. Przełóż do salaterki.

Pierś z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Obsmaż na niewielkiej ilości oleju wraz z przyprawą do gyrosa. Ostudź.
Pomidory umyj, pozbaw pozostałości po “ogonku” i pokrój w kostkę (możesz wcześniej sparzyć i zdjąć skórkę).

Mozzarellę pokrój w plastry (lub drobniej, jak wolisz).

Do sałaty w salaterce przełóż resztę składników, oprósz słodką papryką i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Możesz też podać jak ja – nie wymieszane, a jogurtu każdy nałoży sobie tyle, ile lubi. Możesz też przygotować jakiś dressing.

Włoska strona lata z Galbani




Lody truskawkowo-ciasteczkowe, lody truskawkowe, domowe lody, lody owocowe

Lody truskawkowo-ciasteczkowe

Przygotowanie lodów w domu jest proste. Wcale nie potrzeba specjalnej maszynki, ani wymyślnych składników. Lody truskawkowo-ciasteczkowe to kolejny przepis, w którym niedowiarków utwierdzam w przekonaniu, że chwila roboty i tylko zamrozić 😉

Ale tak naprawdę można jeszcze prościej! Wystarczy, np. jogurt naturalny zmiksować z truskawkami. I już. Albo po prostu same truskawki – na sorbet. Lub jogurt naturalny, trochę kakao i dowolny słodzik. Proste? 😉

Niech ten przepis będzie kolejną inspiracją do wypróbowania, ale też wymyślania własnych smaków. Może dodasz wiórki kokosowe? A może herbatniki wymienisz na oreo? Lub zrobisz wersję truskawkowo-czekoladową?


Zobacz też inne przepisy na lody:

Lody kajmakowe (tylko 2 składniki, ekspresowe!)
Lody kawowe z 3 składników (do przygotowania w 5 minut, bez maszyny)
Lody owocowo-kokosowe (wegańskie)


PRZEPIS NA LODY TRUSKAWKOWO-CIASTECZKOWE

Składniki:

500 g truskawek
200 g śmietany 30 %
250 g mascarpone
100 g ciastek typu herbatniki
1/2 szkl. cukru (*do smaku – w zależności od słodkości owoców i upodobań)

Sposób przygotowania:

Mocno schłodzoną śmietanę wlej do miski, dodaj mascarpone i cukier (w każdej chwili możesz dodatkowo dosłodzić cukrem pudrem, żeby się szybciej rozpuścił lub miodem czy syropem klonowym). Mikserem ubijaj na masę o konsystencji jak krem do tortu.

Ciastka włóż do woreczka i pokrusz przy pomocy kuchennego tłuczka lub wałka. Wymieszaj z ubitą masą.

Truskawki zmiksuj blenderem. Wlej do miski z przygotowaną masą i albo wymieszaj cokolwiek, tworząc esy-floresy (ja tak zrobiłam, by wizualnie lody były ciekawsze), albo wymieszaj dokładnie – jak lubisz.

Gotową masę lodową przełóż do pojemnika do zamrażania i schowaj do zamrażalnika.
Mi wyszło dokładnie 6 lodów jak na zdjęciu + pojemnik o pojemności niecałego litra (ilość zależna będzie głównie od soczystości owoców).




Golabki z tunczykiem w lisciach botwiny, golabki w lisciach botwiny, golabki z botwinka, golabki z ryba, golabki bez gotowania, bez glutenu, golabki bez glutenu, danie z ryba, danie rybne, tunczyk

Gołąbki z tuńczykiem w liściach botwiny (na zimno)

Gołąbki z tuńczykiem w liściach botwiny to jedno z najnowszych dań, które wymyśliłam na poczekaniu. Plusem jest to, że po zawinięciu nie trzeba ich gotować 🙂 farsz przygotowałam w taki sposób, aby były zimną przekąską na zasadzie “polskiego sushi”, a całość tak naprawdę nie jest nawet pracochłonna.

Taka zimna przekąska sprawdzi się na podwieczorek, kolację czy kameralną imprezkę. Gołąbki z tuńczykiem w liściach botwiny możesz podać od razu po zrobieniu, ale równie dobrze zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce (dlatego dobrze jest namaczać liście w rosole z żelatyną, opis poniżej, choć jeśli nie masz, ten krok można pominąć).


GOŁĄBKI Z TUŃCZYKIEM W LIŚCIACH BOTWINY

Składniki na +/- 20 sztuk:

1 pęczek botwinki (liście)
1 puszka tuńczyka w sosie własnym Princess
2 marchewki
100 g gęstego jogurtu naturalnego (u mnie typu greckiego)
1 pęczek natki pietruszki
sól* i świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego

Opcjonalnie:
1 szkl. rosołu/bulionu
1 łyżka żelatyny

Sposób przygotowania:

Z liści botwiny odetnij ogonki, umyj je. Jedną marchewkę obierz, umyj i potnij na pasy (zrobiłam to obieraczką do warzyw, można szatkownicą). Natkę pietruszki opłucz i osusz na ręczniku papierowym, posiekaj.

W rondelku zagotuj około litra wody, rozpuść kwasek cytrynowy i włóż pociętą w pasy marchewkę. Gotuj około 3 minuty, po czym wyjmij, a do tej samej wody włóż liście. Gotuj około 1 minutę i wyjmij. Rozłóż je na płasko. Wszystko wystudź.

Z tuńczyka odlej sos, rozdrobnij w misce i wymieszaj z jogurtem. Drugą marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na drobnych oczkach tarki. Dodaj do tuńczyka wraz z posiekaną natką, przypraw do smaku pieprzem i solą (zwróć uwagę, że sos, w którym był w puszce jest słony).

Rosół lub bulion zagotuj w rondelku, następnie zestaw z palnika i rozpuść w nim żelatynę, przestudź. Do masy tuńczykowej dodaj 1-2 łyżki chłodnego płynu i wymieszaj.

Liście botwiny zanurzaj na chwilę w rozpuszczonej żelatynie. Na każdy liść połóż po plastrze obgotowanej marchewki (jeden plaster na dwa kawałki i obok siebie), nakładaj farsz i zwijaj gołąbki. Odkładaj na deskę lub talerz. Przed podaniem dobrze jest schłodzić gołąbki, aby żelatyna związała.

Golabki z tunczykiem w lisciach botwiny, golabki w lisciach botwiny, golabki z botwinka, golabki z ryba, golabki bez gotowania, bez glutenu, golabki bez glutenu, danie z ryba, danie rybne, tunczyk

Przepis bierze udział w konkursie z marką Princes – Ty też możesz wziąć udział w konkursie organizowanym na www.konkurstunczyk.eu i zawalczyć o fajne nagrody (a jest ich naprawdę dużo, bo w sumie aż 500!).
#MasterTuńczyk

Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes