Sałatka warstwowa gyros-tzatziki z prażoną cebulką to świetna propozycja imprezowa, ale też na co dzień – na kolację, do lunchboxu. My w ogóle uwielbiamy sałatkę gyros w takim standardowym wydaniu – tutaj znajdziesz przepis, z którego robię ją od wielu, wielu lat. Ale po pierwsze – nawet najlepszy, najbardziej lubiany przepis może się znudzić, a po drugie fajnie jest sięgać po inne propozycje i urozmaicać menu.
Sałatkę przygotowałam pierwszy raz na Wielkanoc, co widać po świątecznych elementach 😀 ale jeszcze później kilka razy. Dodaję ją teraz (mimo królika i jajeczka :D) ze względu na zbliżające się kolejne okazje do poimprezowania – idealnie sprawdzi się na ostatki, święta Bożego Narodzenia, czy późniejszy Sylwester i cały karnawał z wszelkimi urodzinami i imieninami włącznie.
SAŁATKA WARSTWOWA GYROS-TZATZIKI Z PRAŻONĄ CEBULKĄ
Składniki:
2 połówki piersi z kurczaka
3 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
olej do smażenia
1 czerwona cebula
1 puszka kukurydzy
kilka pomidorków koktajlowych
1 puszka kukurydzy
1 czerwona papryka (może być też marynowana)
20 dag żółtego sera
1 por
1/2 szkl. prażonej cebulki (możesz kupić gotową lub zrobić w domowej wersji, tutaj przepis)
Składniki na sos tzatziki:
1 ogórek szklarniowy
2-3 ząbki czosnku
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
Dodatkowo: sól, pieprz, słodka papryka, posiekany koperek
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę i usmaż na patelni z przyprawą gyros. Następnie wystudź.
Cebulę pokrój w drobniutkie piórka, a kukurydzę odsącz z zalewy i przepłucz na sicie. Pomidorki umyj, pokrój na połówki, paprykę w paseczki, a ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Por (używam białej i trochę zielonej części) pokrój w cienkie półplasterki. Przełóż na sito i sparz wrzątkiem, następnie przelej zimną wodą. Dzięki temu będzie mniej ostry, a zarazem bardziej miękki.
Przygotuj sos tzatziki – ogórek umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach (można obrać, ale nie trzeba). Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekany koperek (daję tak około 2 łyżki). Całość dopraw do smaku solą, pieprzem oraz słodką papryką i dokładnie wymieszaj.
Teraz czas na złożenie sałatki – najlepiej wygląda w szklanym naczyniu o prostych ściankach, bo dokładnie widać każdą warstwę.
WARSTWY (zostawiam odrobinę niektórych składników do dekoracji na wierzch sałatki):
Kurczak w gyrosie
Piórka czerwonej cebuli
1/2 sosu tzatziki
Połówki pomidorków koktajlowych
Kukurydza
Papryka
Starty ser
1/2 sosu tzatziki
Por
Prażona cebulka
Wypróbuj też inne moje przepisy na sałatki warstwowe:
Sałatka warstwowa z cebulką złocistą i szynką
Sałatka warstwowa z ryżem i kurczakiem
Na krakersach z ryżem i makaronem
Sałatka warstwowa z brokułem i tortellini
Polecam przejrzeć również całą kategorię SAŁATKI – znajdziesz tam mnóstwo pysznych przepisów i inspiracji na każdą okazję (i bez okazji). W całej kategorii są sałatki warzywne, z mięsem, do obiadu, na imprezowy stół i wszystkie warstwowe również.
Koniecznie obserwuj moje konto na Instagramie i zaglądaj na stories – często to właśnie tam w pierwszej kolejności pojawia się przepis.
