Strona główna Kategorie przepisówBoże Narodzenie Sałatka warstwowa z brokułem i tortellini

Sałatka warstwowa z brokułem i tortellini

dodane przez Anett
Sałatka warstwowa z brokułem i tortellini, e-book z przepisami

Sałatki warstwowe, to trzeba przyznać, cieszą się dużym powodzeniem na przyjęciach. Głównie dlatego, że dobrze skomponowane nie tylko smakują, ale też atrakcyjnie wyglądają na stole. To nie jest wymieszana papka, z którą można się bawić w “zgadnij kotku co mam w środku” 😉 . Tu od razu wiadomo co jest poszczególną warstwą, a cały sekret smaku tkwi w tym, aby na talerz nakładać je wszystkie. Taka jest właśnie sałatka warstwowa z brokułem i tortellini – smaczna i sycąca, a przy tym bardzo fajnie wygląda. Prażony słonecznik jest kropką nad “i” w temacie smaku, ale też i elementem dekoracyjnym.

Sałatka warstwowa z brokułem i tortellini to składniki, które do siebie pasują, ale smak tortellini możesz zmienić, jeśli akurat tego konkretnego nie spotkasz.


SAŁATKA WARSTWOWA Z BROKUŁEM I TORTELLINI

Składniki:

1 brokuł
250g tortellini (sprawdzą się różne smaki, w szczególności z ricottą i szpinakiem)
250 g sera feta
kilka pomidorków koktajlowych
2 garście ziaren słonecznika
1 łyżka soku z cytryny (lub łyżeczka kwasku cytrynowego)
400 g jogurtu naturalnego typu greckiego
4 ząbki czosnku
świeżo mielony pieprz
sól

Sposób przygotowania:

Tortellini ugotujemy we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem łyżki oleju. Odcedź na sicie i przelej zimną wodą – takie hartowanie sprawia, że pierożki się nie sklejają.
Brokuł podziel na różyczki, wrzuć na osolony wrzątek z odrobiną soku z cytryny lub kwasku cytrynowego (dzięki temu zachowa piękny kolor) i nie przykrywając garnka obgotuj przez 2-3 minuty. Odcedź i wystudź na sicie.
Ser feta kroimy w średnią kostkę, a pomidorki na połówki. Słonecznik prażymy na suchej patelni.
Jogurt przełóż do miski, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i sporo pieprzu (im sos wyraźniejszy, tym lepiej) i razem wymieszaj. Sos czosnkowy możesz też posolić, ale przy tej sałatce pamiętaj, że feta jest bardzo słona.
W szklanej salaterce składniki układaj warstwowo: brokuł, feta, tortellini, sos czosnkowy, pomidorki. Brokuł ułożyłam też dekoracyjnie na wierzchu (zostawiłam wcześniej kilka różyczek, możesz zrobić tak samo). Całość oprósz prażonym słonecznikiem, a dla wielbicieli tego dodatku polecam uprażyć więcej i przesypywać małą ilością każdą warstwę sałatki 🙂


Przypominam, że wspólnie z innymi blogerkami przygotowałyśmy zupełnie darmowy e-book z imprezowymi przepisami.
Kliknij w banerek poniżej i pobierz na swój komputer/tablet/telefon.
Smacznego 🙂
E-book przepisy na Sylwestra i karnawał, sylwestrowe przekąski, sałatki, drinki

E-book z przepisami na sylwestra i karnawał

image_pdfZapisz przepis do PDFimage_printWydrukuj przepis

Inne propozycje dla Ciebie

Podoba Ci się wpis lub masz uwagi? Daj znać w komentarzu