Strona główna Kategorie przepisówFinger Food Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim i czarnuszką

dodane przez Anett
Placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim

Cukinia to takie wdzięczne warzywo… Daje tyle możliwości co dynia, bo w obu przypadkach można używać nawet do słodkich wypieków! U mnie jednak w tym roku cukiniowego ciasta nie było, ale za to często robię różnego rodzaju placki z cukinii. Zazwyczaj na kolację, ale tym razem w ramach obiadu, dlatego mam dla Was przepis na placki z cukinii z czosnkiem niedźwiedzim 🙂

Placki z cukinii są pyszne. Ale te są wprost genialne! Czosnek niedźwiedzi daje podobny aromat jak zwykły, ale nie pozostawia charakterystycznego zapachu, a czarnuszka to już był mój kaprys 😉

Placki są niebywale szybkie i proste do przygotowania! Polecam 🙂


PRZEPIS NA PLACKI Z CUKINII Z CZOSNKIEM NIEDŹWIEDZIM

Składniki:

1 średnia cukinia
2 małe jajka (jak duże to wystarczy 1)
1 szkl. mąki pszennej (choć tu ilość należy dostosować)
1 czubata łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżka czarnuszki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól do smaku (u mnie ziołowa)
pieprz do smaku (u mnie świeżo mielony)

Sposób przygotowania:

Cukinię umyj, odetnij końcówki i zetrzyj wraz ze skórką na grubych oczkach tarki. Nie odciskaj soku! Chodzi o to, aby poszło więcej mąki (chyba, że nie lubisz, nam takie smakują bardziej, ale i wychodzi ich więcej). Wbij jajka, wsyp mąkę, czosnek niedźwiedzi, czarnuszkę i przypraw do smaku. Całość dokładnie wymieszaj (masa powinna mieć konsystencję nieco gęstszą niż placki ziemniaczane, dlatego pojawiła się uwaga o dostosowaniu ilości mąki – jeśli soku będzie dużo zwiększ ilość) i odstawy na kilka minut, by ciasto odpoczęło. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju rzepakowego. Łyżką wykładaj ciasto na gorący olej i formuj placuszki. Smaż z obu stron na rumiano. Nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym.

Inne propozycje dla Ciebie

1 Komentarz

Monika-lekkonatalerzu.bloog.pl 20 października 2016 - 09:16

Uwielbiam i cukinię i dynię,super placuszki Anetko.

Reply

Podoba Ci się wpis lub masz uwagi? Daj znać w komentarzu