Strona główna Kategorie przepisówPomysły na obiad Kotleciki na słodko – z bananem i marchewką

Kotleciki na słodko – z bananem i marchewką

dodane przez Anett
Znacie smak smażonych bananów w cieście? To właśnie z myślą o nich
przyszło mi do głowy, by usmażyć słodkie kotleciki z bananem i marchewką – są pyszne! Sama
sceptycznie podchodziłam do realizacji pomysłu, ale efekt przeszedł moje
oczekiwania, a Zuzia zjadła obiad na słodko (rzadko taki dostaje:)).

Składniki:
2 dojrzałe banany
125g serka mascarpone
7-8 niedużych marchewek
2 małe jajka
1 i 1/2 szkl. mąki krupczatki
1/2 szkl. bułki tartej + do obtaczania
1 łyżeczka czarnuszki
1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta soli
szczypta papryki chili
olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
Marchewkę gotujemy do miękkości, ale tak, by pozostała jędrna, studzimy,
obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy do niej
mascarpone, jajka i pokrojone drobno banany. Przyprawiamy. Rękoma
wyrabiamy, jednocześnie rozgniatając kawałki bananów i stopniowo
dodajemy mąkę (ile zabierze) i bułkę tartą. Odrywamy po kawałku ciasta,
formujemy kotleciki (powinny się lekko kleić do rąk) i obtaczam je w
bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Można do nich przygotować sos, np. marchewkowy.

Inne propozycje dla Ciebie

1 Komentarz

Joanna Machynia 7 lipca 2016 - 19:50

Pyszne placuszki 🙂

Reply

Podoba Ci się wpis lub masz uwagi? Daj znać w komentarzu